鱼片
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- 水煮鱼
水煮鱼
原料：鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油（最好不用花生油）、料酒刀（快刀）、锅（铁锅）、盆（深盆）
做法：
1、买来鲤鱼，
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- 我家小公主特别喜好吃鱼，尤其喜好这款滑嫩的鱼片，周末携同窗回家做了这款鱼片，直接光盘了。只要几步就会做出美满的鱼片。
原料。
龙利鱼，红薯淀粉，蛋清，葱，姜，醋，鸡精，盐，花生油，
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- 酸菜鱼，光是听名字就开始分泌口水，夹起一片透亮的鱼片，还滴着金黄的酸汤，塞进嘴里，酸菜的滋味刺激着味蕾，无骨的鱼肉非常温柔。
用料
黑鱼 1条
酸菜鱼调料包 1包
生姜 数片
蒜 半
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- 鱼和熊掌不可兼得，那就取鱼！鱼营养丰富，老少皆宜！
1.超市或菜市场选2斤重草鱼一条，叫师傅处理成鱼骨和鱼片，这一步太麻烦有人带劳最好，回家洗两遍沥尽水份加盐8克、姜葱料酒码味5分
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- .使浆肉鲜嫩多汁的方法：浆肉时先加少许盐把肉抓至发粘，加入水，搅拌至肉略湿润时，加入水淀粉。
2.氽鱼片时, 可以等锅里的汤烧开,转中火,倒入浆好的鱼片,待鱼片慢慢变色后，用锅铲
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- 今天我们来做一个江湖菜--麻辣水煮鱼
这是一道典型的重庆特色菜，以麻辣味为主。口感滑嫩，油而不腻，十分美味，有御寒、益气养血功效
言归正传，立马开工，准备材料。
主料：
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- 今天我们就来说淡水鱼一种不太一样的做法，并且配菜也与寻常的不太一样，而且我们在制作的时候多加上一种食材，能够很大程度上保持肉质的鲜嫩，而且也能保护营养不流失太多。
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- 爱吃肉的小伙伴都吃过回锅肉，特别的香。爱吃鱼的小伙伴，都吃过水煮鱼片，非常的鲜美。假如把回锅肉的烹饪过程中，把猪肉换成鱼肉，不知道到大家有没有吃过呢。也许很大一部分人肯定
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- 最美味10种鱼的做法大全
总有那么几道菜，简单到了极点，
却让你无法忘怀，
一提起菜名口水就不安分了！
是水煮肉片、水煮鱼片还是水煮牛肉？
想偷懒的时候，
就看看爱觅食分享的这几道
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- 到了成都必然要吃成都本地特色的美食，川菜是必不可少的，查到了成都川菜热门榜第1名的成都吃客，看到好评率超高，于是就选择这间。
成都吃客致民路店刚好在地铁3号
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- 我特别喜欢吃鱼，说起鱼的做法，有水煮鱼片、烤鱼等等，但是我最喜欢的是酸菜鱼。几乎是每次外出吃饭必点，开胃爽口，鱼肉嫩滑又香又下饭。里面的酸菜也很好吃，汤都可以用来泡饭，比水煮
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- 广西的每个省份都会有它独特的美食，横县鱼生更是原汁原味的美味。想要品尝正宗的鱼生，就必定要去当地品尝。这道美食的关键所在是鱼的选择和师傅的刀法。做鱼生的鱼非常的讲究
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- 番茄鱼是一道营养丰富的家常菜。
鱼肉的鲜嫩爽滑加上番茄的酸甜多汁，吃过的人都赞不绝口。
番茄的酸甜，配上鱼肉的鲜美，
这道菜会让你连鱼汤都不想放过！
食材：
龙利鱼（一斤半
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- 翡翠熘鱼片
说到熘鱼片，那是纯正的大连老菜儿，但是一般都下馆子吃，在家里做好像不太容易。今天请到了王君大厨来教大家做这道老菜儿，王师傅今天这道熘鱼片非常适合在家里操
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- 原标题：酸菜鱼好吃但不知道如何制作，方法简单，还有小窍门！
摘要：酸菜鱼虽然好吃，但有很多人都不爱吃酸菜，其实我们这样制作是非常美味的，现在就来说一下如何制作酸菜鱼，而且制作
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- 说起酸菜鱼，你一定会先想到它是一道川菜！不错，酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有调味和烹调技法而出名！
酸菜鱼还有一个叫法，叫做水煮鱼。因为整个烹制过程就
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- 大家都知道经常吃鱼对身体是很有好处的，特别是正处于生长期的小孩，更是需要多吃鱼肉，可以让人变得更聪明。鱼肉所含的营养物质非常丰富，而且均衡更容易让人吸收。说到吃鱼，不少人
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- 茄汁鱼片
材料：鱼片400克.西红柿1个、淀粉适量、番茄酱6克、盐2克、料酒4克
制作过程:
1. 鱼片清洗干净，然后加入料酒，加入盐及淀粉抓 匀腌一会，腌好的鱼片放到淀粉上，全部
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- 午餐我只做了这1道菜，却被全家夸，鲜香麻辣特下饭，汤汁都不剩，这菜就是水煮鱼。起初老公得知我只做了这一道菜时，十分的嫌弃，直说不够吃，直到我把这菜端上桌，他吃的满嘴是油，赞不绝口
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- 水煮鱼的做法
1.
草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；
2.
鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；
3.
水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟；
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- 炒鱿鱼
食材：
鱿鱼、黄瓜（或青椒根据个人喜好）、西红柿
制作：
1、鱿鱼去皮、去眼睛洗净，切开从内打入字花切成几段， 切成段待用；
2、起锅水开汆烫鱿鱼，约20秒捞起放入冰水或冷
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- 用最简单的食材做最美味的食物
【秘制酸菜鱼】
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流
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- 前不久小编刚刚跟大家分享过了鱼汤的做法，不知道大家回去有没有进行试验，是不是觉得比之前自己熬制的鲜了很多？那就对了，但其实还是有读者跟小编反映说他总是觉得这是一道汤，没有
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- 网红嘴爱鱼酸菜鱼做法：
1、酸菜切成小段，用清水洗洁净然后拧干备用
2、草鱼清理洁净，剁下鱼头鱼尾，将筋抽掉落
3、生姜切片，大年夜蒜稍微拍一下，大葱切成段，干辣椒切成小段后
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- 酸菜鱼
材料
黑鱼肉，酸菜，葱姜，红米椒，花椒
做法
1、鱼肉片成较薄的鱼片，用盐抓洗几遍后冲洗干净并充分沥干，加少许盐黑胡椒粉，料酒抓到发粘腌制15分钟以上。
2、酸菜挤干汤汁
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