川菜
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- 香辣相约川地，麻香十足的麻婆豆腐，带你揭开川菜佳肴的面纱。
说起美食你最开始想到的是什么呢？是韩国的泡菜饭还是日本的寿司卷，在世界上有一个令人瞩目的国家那便是中国，中国不
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- 伊拉克烤鱼同中国的川菜烤鱼一样闻名遐迩。底格里斯河盛产一种名鱼，类似中国的鲤鱼。
这种鱼土生土长，个大肉嫩刺少，营养丰富，用椰枣木烤着吃味道特别好，皮脆肉嫩，香酥可口，别具风
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- 川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜也是以辣除了名的，所以然我们潜意识里面都认为川菜都是辣的，其实川菜里有些不辣的
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- 糖
糖又称“饧”（音行xing）、“糖霜”。为用甘蔗、甜菜等为原料提炼而成的结晶体甜味品。我国是世界上制糖最早的国家之一，距今有约2000年的历史。根据制糖原料的不同，主要分甘
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- 川菜真的是生活中必不可少的菜系之一啊
尤其在冬天，寒冷的天气里
一道道热乎乎的川菜上桌
一口下去，别提有多爽了！
今天小编就给大家介绍几家美味的川菜馆~
1、姚酸菜鱼
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- 不是辣椒，是花椒！
现在，吃辣似乎成了风尚，而各种“辣菜”中，又以川菜来得“猛烈”。
川菜馆里出来的“饕鬄”食客，常常张着大嘴，还一边用手煽，大口大口的哈气。
辣椒似乎成了川菜的
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- 吃货是由感知在上升到行动的一种冲动型行为，是人本身的内在感知，不受人身控制。不是说你喜欢吃东西你就可以作为吃货了。那只是吃货的入门条件，甚至是伪吃货。
如今，“吃货大军
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- 在日常生活中，哪一方面最能体现我们的生活品质呢？答案肯定非衣食住行里的食莫属了。生活品质越高的人就越注重饮食，不管怎么样都不能亏待自己的嘴，美食最重要啦。可以这么说，我们
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- 川菜向来以辣闻名
而今天给大家推荐的这道川菜却一点都不辣
它就是：开水白菜！
……
是不是听了就让人索然无味
川菜不辣已经让人很惊讶了
但是最让人惊讶的是
这道菜在一些餐
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- 作为一个有追求的吃货，
要吃就要去最好的地方吃！
要攻略，请看这里。
01
顺德
粤菜朝圣地
顺德菜讲究的是食物的本味，口味以“鲜、清、生”为主，为了保留食材原味，顺德菜在食
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- 川菜是我国极具传统文化特色的菜系之一，无论在我国还是海外都深受欢迎。川菜菜品繁多，取料广泛，其精湛的烹饪方式是川菜核心。
平时的生活中川菜和我们息息相关，无论是在家还是
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- 今儿是一年一度的感恩节
虽说是个“洋节日”，
但小编还是预祝你们感恩节快乐哈
并且一定要多穿衣服，小心感冒
小编已然是已经中招...
在这个吃什么都觉得没味道的生病的
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- 中国菜系
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、淮 [2] 四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”
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- 巴蜀鬼才魏明伦有铭曰：“人类不灭，餐饮不休。川菜万岁，饭店千秋！万事皆目，吃饭是纲。酒醉饭饱，纲举目张！”在人杰地灵的天府之国，不仅创造了源远流长的巴蜀文明，而且还孕育了“一菜一
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现代人总想当然的以麻辣代表川菜，可四川地处内陆，辣椒不过是明末清初才传入中国，你有想过没有辣椒前的川菜是什么样的吗？
实际上传统川菜有七味：甜、酸、麻、辣、苦、香、咸，八
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- 天气真是冷啊！每年这个时候都是距离供暖之前最难熬的那几天，有小厨给我们留言说：“为了御寒，拼命吃东西储存脂肪。”目前可以算是御寒战役的持久战阶段了！坚持住！
这样的天气里，内
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- 川菜相信一定是大家的最爱吧~
听说
昨晚两位美食主播
给大家介绍了一家好吃的川菜
巴渝川菜馆
我们的“好吃佬”小分队
已经去品尝过了
（哎！每次都不带小编~）
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- 武汉人嗜辣，是从清晨街边过早摊子的雾气氤氲开始。一碗跌卤水的红油热干面，加一瓢辣椒油的牛肉粉，再到太阳下山，热气散去，街边的小吃摊子都把桌子椅子摆开来，端上一盆盆红灿灿的油
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- 2018年11月3日至11月10日，海天阁中餐厅携手两位专业的四川大厨，打造正宗的川蜀味道。
此次海天阁四川美食节邀请来自成都香格里拉大酒店彭勇大厨和鲁礼才师傅，客厨彭
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- 导语：70岁川菜厨师透露：炒正宗回锅肉你没有做到这5点就是“白忙活”。回锅肉是一道相当下饭的川菜，味道咸香淳朴，吃完之后唇齿留香，让人回味无穷。川菜相信大家身边都是随处可见
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- “变化的城市，不变的味道”每个城市的食物都有自己独特的味道，有传承千年的故事。它同时更像一个定位系统，游子即便离家再远，总会有那么一种味道让他们一秒回到家乡。不管是西式
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- 印象中的川菜是这样的
红红火火的
这样的
辣椒绝对是主角
下面这个菜，如果小编告诉你也是川菜，你会不会骂小编骗人？
这是川菜中一道很有名的菜：开水白菜。之前很
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- 2012年，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》出现在大众眼前，这不仅仅是为观众呈现一道道精致的美食，更重要的是让中国传统文化以一种崭新的形式传播。随后的几年又有了舌
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- 昨天说了回锅肉，今天说说川菜的忠良砥柱--鱼香肉丝
下面讲讲鱼香肉丝的最纯正的做法：
主料：通脊肉（内脊）
辅料：冬笋、水发木耳、青蒜（少许，只要青）
调料：油、酱油、盐、料酒、味
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- 羊城晚报讯 记者吴珊报道：近几年，以禄鼎记、大龙燚、探鱼、撒椒等为代表的网红川菜速迅在华南地区兴起，不少人认为川菜冲击了传统粤菜的发展。羊城晚报记者调查发现，随着时代变
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