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肉质

  • 炒菜前多一步,肉类鲜嫩,青菜不变色的大餐!

  • 女人化妆手册
    女人稍微化点妆就让男人爱的无法自拔
    炒菜时把握火候,
    保持食材的鲜美很重要!
    但在菜肴下锅前多做一步,
    保准色香味俱全,堪比大厨。
    这一步就是焯水~





    焯水的
  • 吃蟹的季节又到啦,你准备怎个吃法?

  • 9、10月份是吃螃蟹的最好季节。





    那你喜欢吃蟹的你最喜欢那种吃法?





    一般吃螃蟹主要以清蒸为主,因为这种烹饪方法最能保持肉质的鲜甜和原汁原味,是做蟹的不二之选
  • 台灼虾,你不能错过的美味!

  • 圈·小厨房
    虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。之前圈儿妹给大家分享过很多虾的做法,但加起来都没这个特别,赶快看看!

    台灼虾
  • 既要有南澳的生活,就要有南澳生活的有滋有味

  • 花螺是广东岭南沿海一带多产的一种海鲜,它又叫东风螺,其个头比田螺大,肉质脆嫩爽滑,其营养价值高。
    花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。
    其肉质鲜美
  • 与众不同的淡水鱼,没有土腥味,而且营养丰富

  • 说起淡水鱼,有很多人都会觉得有种土腥味。可下面要为大家介绍的这种鱼,不仅没有杂味,其肉质还十分鲜嫩,他便是有“冷水鱼王”之称的——细鳞鱼。





    细鳞鱼主要出产自我国的西
  • 【生活】虾的选购,只要技巧不要套路!

  • 看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。





    察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色
  • 聚餐就要够味,选对地方很重要哦~

  • 聚餐的气氛是很热闹的,与之相配的当然就是味道浓郁喷香的菜品佳肴啦,在家做人多又嫌麻烦,还不如找家不错的餐厅,和朋友们嗨玩畅聊。如果你为找不到好的餐厅而烦恼,强烈为你推荐这
  • 虎掌菌 一斤500元!这种食材有多少厨师用过?

  • 作为十大名菌之一,虎掌菌以外形奇特、营养丰富、数量稀少等特点而闻名全国,是一种著名的出口食用菌,在很久以前就被视为名贵山珍,还曾经是历朝历代宫廷皇室最喜爱的贡品之一。今
  • 西安烧肉界的MVP!干柴烈火,铁炉鲜肉!

  • 有那么一家店,
    吃上一顿,就有种“发现新大陆”般的惊喜!
    从此欲罢不能的想二刷三刷四刷!
    彻底被它的美食诱惑所俘虏!
    Ta在古城肉食者眼里尤为珍贵
    这就是西安肉食圈的MVP—
  • 相约景行粤品酒楼,吃出新鲜味!

  • #西安·分享#【相约景行粤品酒楼,吃出新鲜味!】黄汤佛跳墙,鲍鱼,鸡,水鱼,花胶,海螺片,鱼翅,竹笙,杏鲍菇......再加入精心熬煮十几小时的汤汁就能体会到这锅佛跳墙有多!么!鲜!美!她家的佛跳
  • 为什么鲜肉反复冷冻不好?

  • 简要冰点以下的低温,可迅速将鲜肉的细胞膜和原生物质中的水分冻结成固体冰晶,使肉质不变,营养成分不流失,起到保鲜作用。但一经升温解冻,鲜肉水分大量失散。若再次冷冻则很

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