麻辣脆皮虾
1.原料:海虾300克，胶笋黄瓜各一段，大蒜红椒干花椒，油盐味精料酒
2.制作:虾剪掉胡须取出虾线清洗干净，控干水分放盐料酒腌制，胶笋黄瓜切小块，辣椒干蒜切碎
3.虾控干水分，放面粉拍干放盘中备用
4.锅烧热放油烧六成热放入虾速炸二分钟捞出，待油温升高复炸一分钟至外酥内嫩
5.锅留底油放蒜花椒辣椒小火煸炒出香味放配料，在放盐生抽料酒
6.出锅装盘中，这盘麻辣鲜香肉质细嫩得虾就做好了
