中青在线于都6月12日电（中国青年报·中青在线见习记者 陈卓琼）1934年9月底的一天上午，苏区于都县岭背区（今于都县岭背镇）的硝盐生产合作社里，一派繁忙的景象。挑着箩筐送老壁土的群众来来往往，络绎不绝。在竹片和茅草搭起的简易工棚里，工人们正紧张有序地在熬硝盐。

“啊——毛主席来了!”毛泽东的突然到访，令于都岭背硝盐合作社的工人们惊喜不已，大家不约而同地停下手中的活计，循声瞩目，只见毛泽东及其随行人员风尘仆仆地来到硝盐合作社的工棚前，亲切地向在场的工人和群众招手致意。6月12日，中央红军长征出发纪念馆群工部主任肖婷婷向中国青年报·中青在线记者讲述了这样一则故事。

苏区时期由于敌人严密的经济封锁，中央革命根据地食盐供应非常困难，严重影响了军民生活。为破解该难题，党和政府决定积极开展对外贸易，向非苏区购买食盐，同时发动群众，大力开展熬硝盐运动。

于都的群众担起了熬硝盐重任。1931年，于都成立岭背熬硝盐厂。当时的岭背区是苏区熬硝盐最先进的区，《红色中华》报就曾经报道，称赞其为熬硝盐的模范区。

肖婷婷说，走进工棚，毛泽东首先来到碎料工段，看到几位工人们正在一堆老壁土旁，用力挥动着木槌，大汗淋淋地碎老土砖。与在场的工人打招呼后，毛泽东也兴致勃勃地卷起衣袖，认真地干了起来。边干边与身旁的工人热情地交谈，“老壁土中盐份的含量怎样，合作社硝盐的日产量情况如何？”

听到有合作社的人员到各村收集老壁土，许多农民群众都主动把自己家旧房子内的壁土铲下来。送到合作社时，毛泽东一脸严肃地告诉合作社负责人老谢，“群众的觉悟高，这是好事！但我们工作中也要考虑到群众的利益，不能让群众遭受损失。对于铲过壁土的墙，我们要及时帮他们重新糊补好才是。”

老谢听了立即向毛泽东报告：“主席，我们已经这样做了。”毛泽东听了很高兴。他随后又到壁土泡浸工段，在一个大池子旁，拿了根木棍一边用力搅拌、一边解释，“这道工序很重要，一定要用劲搅拌，那盐份才能充分溶解出来。不然，就会影响硝盐的产量，浪费原料。”

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