□井春冉
近日，国家发改委、工信部等八部门联合下发2019网络市场监管专项行动方案，提到要加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。
外卖兴起时，被曝光食品安全监管方面存在漏洞，随着各级监管部门的跟进，问题得到逐步解决。后来外卖餐盒又存在食品安全问题，各级监管部门跟进监督，规范市场。此次要逐步推动外卖餐食封签，等于是为外卖系上了“安全带”，国家管理部门逐步实现了对外卖食品安全的全链条监管。
