近日，一款“网红”雪糕，奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被浙江温州市场监管局抽检出菌落总数和大肠菌群数不合格，引发舆论关注。6月27日晚，辽宁奥雪冰淇淋公司官微发出声明称，该批次产品出厂检验合格，因为零售终端在运输过程无冷链保护，且储存冰柜制冷效果差，才导致该产品抽检不合格。6月28上午，南都记者发现该产品在其天猫旗舰店已下架。

奥雪公司深夜发声明称运输无冷链保护储存制冷效果差所致

6月27日晚上9时许，辽宁奥雪冰淇淋公司官微发出《关于网传奥雪双黄蛋抽检不合格的声明》指出，近日，有相关媒体报道了该公司生产的双黄蛋产品在温州的零售店被抽检出不合格，引起了一些消费者的恐慌和误解。公司得知此事后，非常重视，即刻成立了专案小组，针对此事进行核查。

奥雪在声明中表示，温州市场监管局通报的产品批次抽检日期为2019年3月19日，该批次产品出厂质量检验合格。由于零售终端在运输过程中无任何冷链保护，导致产品发生化冻情况，且用于储存的冰柜老旧，制冷效果很差，导致该终端销售的3个厂家的3种产品抽检都不合格，该公司产品双黄蛋只是其中之一。

奥雪表态，将配合监管部门做好善后处理工作，会尽快提供批号产品的留存样复检，并给出第三方的复检结果。同时，奥雪将对零售终端储存运输环节展开全面检查和培训。

网红雪糕被抽检大肠菌群等超标或致呕吐、腹泻引发关注

6月21日，浙江温州市场监管局发布2019年第六期食品监督抽检情况的通告，显示由一家“温州市瓯海丽岙雪牧场副食品店”所售卖的3款冰淇淋，菌落总数均超标，其中就包括了近期新晋“网红”——奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕。

据悉，该副食店售卖的奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕，5次菌落总数以及大肠菌检出值均超过标准要求。此外，该店所售的东北老哈大板冰淇淋（原味）、老冰棍棒冰等抽检也显示菌落总数以及大肠菌检出值超标。

温州市场监管局指出，菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格按照生产加工过程的卫生控制要求，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。而在运输和销售过程等各个环节，生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者如果食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。

“奥雪双黄蛋”今年上市月销达2.6万 天猫旗舰店暂时下架

根据企查查数据显示，营口奥雪食品有限公司成立于1999年，代表法人为王克志。成焦点的“奥雪双黄蛋”雪糕于今年上市，并迅速在抖音、小红书、微博等社交平台蹿红。其单价定在5-5.8元，上市半年销售额在4000万元左右。

奥雪天猫旗舰店仍然显示奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕广告，但购买链接失效，显示产品下架。

根据奥雪天猫旗舰店的数据显示，该款雪糕月销高达到2.6万多笔。6月28日上午，南都记者查询奥雪天猫旗舰店，发现奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕仍有广告信息，但购买链接却完全失效，显示产品已经下架，但其他冰淇淋产品在正常销售。

对于产品下架，南都记者联系奥雪天猫旗舰店客服获得回应称，事情还在核实追究中，会给出最终结果，在结果没核实出来前，一切会按正常流程走，“公司会给消费者一个合理的交代”。

采写：南都记者 余毅菁