倏忽温风至，因循小暑来。
竹喧先觉雨，山暗已闻雷。
户牖深青霭，阶庭长绿苔。
鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。
小暑一来，便拉开了盛夏的序幕。
小暑：“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达淤极点，故名也。”小暑节气，意味着一年中最高温、高热、高湿的暑天即将到来。此时已是初伏前，到处是绿树浓荫，很多地区平均气温已过30度，时有热浪袭人之感，暴雨也时常在此节气光顾大部分地区。
小暑节气后，也意味着进入一年中的“三伏天”，此时天空如烧炽一般，大地上充斥着热浪，不再有凉风，人世间宛如一个大蒸笼。
三伏天的由来历史相当久远，起源于春秋时期的秦国。《史记·秦纪六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”
秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔（火克金），所以到庚日，金必伏藏。
于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏（有10天），从夏至后的第四个庚日起为中伏（有的年是10天，有的年是20天），立秋后的第一个庚日起为末伏，也称终伏（有10天），总称为三伏。
2019年三伏天时间
2019年三伏天分初伏、中伏、末伏，共40天，具体如下：
初伏：2019年7月12日(农历六月初十)—7月21日(农历六月十九)
中伏：2019年7月22日(农历六月二十)—8月10日(农历七月初十)
末伏：2019年8月11日(农历七月十一)—8月20日(农历七月二十)
小暑一到，大地上便不再有一丝凉风，所有的风中都带着热浪；《诗经·七月》中描述蟋蟀“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即夏历六月的小暑时节，蟋蟀由于炎热而离开田野，躲到庭院墙角下避暑；连雄壮刚健的老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中翱翔。
小暑有三候｜“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”
小暑，是吃黄鳝进温补的好时候，有冬病夏治的效果；夏天宜“吃苦”，煮莲子，吃莲藕，清热退暑；一杯花茶、一碗三豆汤，再咬一口冰凉西瓜，夏天才算圆满。
1.夏令之补，黄鳝为首
小暑，鳝鱼肥壮味美，有“小暑黄鳝赛人参”的说法。此时吃鳝鱼最滋补，凉血、降低胆固醇，防治动脉硬化。
注：鳝鱼的颜色分为青、黄两种，青色有毒，不可食用；黄鳝只能吃新鲜的，因为死后体内很快会产生有毒物质。
2.清心莲子，藕断丝连
《本草纲目》称莲子为“清心莲子”，是指莲子可清热养神。尤其是莲子肉所包裹的那一小枚莲心，最苦也最清心火。小暑喝莲子银耳汤，清热健胃、安心养神。但脾胃虚及容易腹泻的人忌食。
民间有小暑吃藕的习俗，藕营养丰富，膳食纤维含量较多，清热养血除烦。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
3.三花三叶，三豆三果
有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。
“三花”指金银花、菊花和百合花，“三叶”指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，此三花三叶适合冲泡成茶，是消暑佳品。“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，不仅清热除暑、健脾利湿，还能祛痘除痱子；“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。
小暑，火居其位，易引发肺病，引动火邪。阴虚火旺、肝火旺的人尤其容易引动火气。
而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太过的结果。所以小暑要清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。这时喝三豆汤最好不过。
小暑汤：古方三豆解毒饮
三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆指绿豆、黑豆和赤小豆（或红豆、黄豆）。黑豆滋肾阴、壮肾气；绿豆解烦热、清肝火，红豆利水解暑湿，补心血。
【如果体内湿气重，舌苔厚腻，则把红豆改为赤小豆；如果火气旺盛，容易口渴，则改用黄豆，黄豆养中生津，又降胆火】
三豆煮起来加点冰糖，既是味道超好的糖水，也是很好的盛夏解暑汤。
【爱出虚汗加麦仁】麦仁养心敛汗，夏天汗特别多的人效果更佳。
【心火旺加带芯莲子】天气暑热，带芯莲子有助养心安神，治疗口舌生疮。
【脾胃虚寒加大枣生姜】大枣，什么凶猛的药经它一调和，就会更适合人体。
｜原料｜
黑豆/绿豆/赤小豆各20克/带芯莲子
麦仁/龙眼肉各10-15克
大枣5-10个（2-4人份）
｜做法｜
将所有材料放入汤煲内，加适量水，大火烧开后转小火，煲约40分钟-1小时即可。
三豆饮能祛痘、除痱子。其主要功效是清热解暑、健脾利湿，小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用搅拌机打成浓浆喝，食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间，每周可以喝2-3次。
节气总是依着节拍、周而复始地迎将过来，烦暑已至，对于我们而言，柒月盛夏，最美便是寻得一静室，独得一味凉。
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