黄埔大酒店离职厨师曝内幕 饭店使用假鱼翅蒙蔽消费者    “我不愿意再去欺骗我的良心了，黄埔大酒店一直都在使用假鱼翅蒙蔽消费者，我手里有证据……”    今天（18日），市民孙先生给龙虎网报料部打来电话称，他在南京黄埔大酒店已经工作10年了，发现黄埔大酒店一直在使用15元左右一袋人工合成翅代替鱼翅做“佛跳墙”，然后以一百多元的价格再卖给消费者。    除此以外，还不间断的使用死鱼死虾，他现在欲通过媒体告诉消费者，“吃了这样的东西，肯定对人体是有害的，这就是坑害消费者，作为一个有良心的厨师，我一定要站出来曝光。”    视频：南京黄埔大酒店离职厨师曝内幕 酒店使用假鱼翅    员工爆料：黄埔大酒店一直食用假鱼翅欺骗消费者    今天中午，孙先生来到龙虎网，向记者展示了一段他在黄埔大酒店的厨房里拍摄到的一段画面，画面中一名为郑南（化名）的厨师不停在倒出假鱼翅。    据孙先生介绍，该名厨师在酒店里也工作四年左右了，这些假鱼翅都是有固定的供应商送货，然后经过厨房的加工包装后，再给消费者食用。    “我现在感觉就是中国人在坑害中国人，作为一名厨师，我不能对客人不负责，这个问题我也曾经向有关领导反映过，但是都没当回事。他们都只是睁只眼闭只眼，能用就用。”    放大量调味料蒸煮 消费者很难分辨    孙先生说，他在黄埔大酒店做了10年的佛跳墙，一开始用的是真鱼翅，但是后来为了节约成本，就开始使用假鱼翅了，假鱼翅一般一袋在15元左右，一袋可以做100-200盅佛跳墙，然后再以一百多元一盅卖给消费者。    “这些假鱼翅加上大量葱姜，然后用盐水泡后，最后放上料酒等，经过蒸笼蒸煮后，消费者很难吃的出来。”    除了使用假鱼翅，黄埔大酒店还使用假鱼假虾欺骗消费者。    “我在那干了10年了，基本上天天都能看到死鱼，基本上活鱼能有百分之二十就不错了。客人点菜的时候看到的是活鱼活虾，但是在厨房使用的都是死亡一天以上的死鱼死虾……”    为何现在才出来曝光？ 称自己无故被裁员    工作十年，那么之前为何不站出来曝光呢？    孙先生称因黄埔大酒店内部传说因为经济不景气，可能要裁员。    没想到，5月27日，他就收到了裁员通知。    “他们说我是违反员工劳动手册，我要求提供相关证据，却遭到拒绝。然后我就问那么我5月的工资还有没有，他们说有，可是最后我却只拿到24块，作为一名有合同的正式工，我粗略的算了一下，我应该拿两千九百多。”