2022年7月29日凌晨，成都市成华区新冠肺炎疫情防控指挥部发布《关于全面加强社会面管控的通告》，提出成华区府青路街道有阳性病例的小区，实施“足不出户、上门服务”，无阳性病例的小区，实施“人不出区、错峰取物”，辖区内除府青路街道以外，其他区域的小区院落实施封闭式管理等措施。

特殊时期，居民生活物资如何保供？

粮、油、肉、蔬菜等是否价稳量足？

记者针对保供、配送等热点问题采访多家零售商超及生鲜电商平台企业了解具体情况，观察到企业正运用新技术、新手段、新思路开辟另一条服务线，让市民的需求随时随地被满足。

「01」加大肉类蔬菜直采和调运力度，确保供应和储备充足

根据记者了解，在物资保障方面，成都已加大储备供应，组织农产品批发市场和流通企业加大肉类蔬菜直采和调运力度，确保供应和储备充足。

作为重点保供企业，美团优选第一时间启动快速响应机制，成立专项工作组，全力配合做好“保供给、稳价格”工作，满足市民需求。根据其相关负责人介绍，目前储备货物以消费者日常高频消费品类为主，包括蔬果、肉禽蛋奶、水产品等生鲜，粮油副食、酒水乳饮、冷冻食品、休闲零食等食品，以及个护家清和日用百货等日用品，并坚持稳价保供。

“目前，美团优选在管控区内启动‘内循环’式配送，点对点匹配管控区应急提货点，针对应急提货点优先备货、优先配送，全闭环实现管控区域的安全保供。”上述相关负责人称，已第一时间承接爱心蔬菜包分拣供应工作，7月29日供应爱心蔬菜包15000份，预计7月30日还将供应爱心蔬菜包25000份，同时亦将加大分拣、配送服务人员，全力确保及时供应。

在分秒必争的疫情防控工作中，进一步因势利导、因地制宜地创新人们的消费方式和常规消费物流模式，以消费品的“流动”适应消费者的“不动”，形成“宅经济”或者“非扎堆少接触经济”体系和新型消费业态已然是众多企业共识，其发挥的作用不仅稳定了生产流通和消费的社会经济循环，更稳定了人们的消费信心和消费预期。

“盒马目前共有5家门店投入到成华区的疫情保供工作，分别是未来中心店、天廊店、建设路店、高笋塘店以及一家盒马奥莱门店。”作为成华区保供企业，盒马已经全力调集物资、人力，尽全力保证区域内市民的日常所需，盒马成都区域总经理徐旭华表示，盒马已接到防疫部门的需求，从29日开始，单独为成华区封控小区提供1万份的蔬菜。“截至7月29日，盒马涉及疫情保供的门店，线上订单比平时增加了三倍。”

徐旭华称，市民对民生商品的需求激增，位于青白江的盒马西南供应链中心在疫情保供中发挥了积极作用——供应链中心每天加工20吨的蔬菜、30吨的肉禽，已经是24小时连轴转，最大程度保证商品的供应，但目前盒马商品备货充足，市民不用恐慌，可放心采购所需商品。

「02」“无接触配送”深入社区，满足周边顾客即时购物的需求

成都市商务局表示，按照市疫情防控指挥部的统一部署，成都市商务局第一时间启动应急预案，市区两级联动，努力做好全区居民的生活物资保障工作。

“疫情期间，市域内9家门店将坚持正常营业，不关门、不涨价，持续为周边居民提供安全放心的商品和服务。”伊藤洋华堂相关负责人介绍，作为向周边封控小区提供生活物资的门店，伊藤建设店在接到保供任务后，连夜调配生鲜物资，并第一时间与政府部门对接，启动保供物流体制，确保从物资采购到运输中的安全。

要坚定信心、保持警惕，还要压实责任。根据上述相关负责人介绍，伊藤洋华堂所有店铺为保证正常营业，营业期间全店员工压实、压牢“持绿码、三天三检”的健康管理措施，店铺内设施设备实施每两小时消毒体制，确保店内人员和购物环境的安全，并且针对果蔬、肉蛋、熟食面点类顾客购买频度高的商品，提升补货频次，满足顾客的购买需求。“我们还加大对线上到家业务的数据监控和人员、物资调配，充分运用自身和第三方平台配送资源，进行‘无接触配送’，满足周边顾客即时购物的需求。”

疫情不仅检验着各个企业背后的供应链、运营水平和管理能力，也打通了供应链之间的流动。“家乐福企业本身制订有应急保供预案，另外作为市级保供单位，坚持每天上报生活必需品销售量、库存量等，配合成都市整体保供工作。”家乐福华西区公共关系经理吴靓瑶表示，家乐福积极协调包括直采基地在内的合作伙伴加大民生货品备货量，增加肉蛋蔬菜类采购力度，增派人手调配运力，门店也会根据实际情况调整订货量并及时补货，保障供需平衡，价格稳定。

吴靓瑶称，家乐福成都市市区所有门店都正常营业，供应链组织加配超过3万箱货品到家乐福各大门店，目前各门店生鲜区域的肉类、蔬菜等供应丰富；民生用品和防疫类物资，备货量充足。“为满足市民的采购需求，我们除个别门店派驻员工驻店服务外，还紧急调派人手到店支援，超市内购物的市民井然有序。另，家乐福从29日凌晨还额外紧急调配2万份包含蔬菜的保供物资包，响应成都市针对成华区的保供需求，现已配送到位3000多箱物资。”

「03」保证骑手服务“更安全”“不停摆”，疏通疫情防控供应保障的“最后一公里”

疫情防控期间，在成都的街头巷尾，有这么一群人，无论烈日当头，还是狂风暴雨，他们骑着电动自行车，穿梭在大街里弄，为居民送去生活物资，被人们亲切地称为“快递小哥”“外卖小哥”，他们是疏通疫情防控供应保障的“最后一公里”的重要一环。

美团外卖相关负责人表示，公司已迅速启动疫情专项小组，建立起全面服务保障体系。针对骑手端，将增加配送力量，与政府部门协同，为骑手办理“电子保供通行证”，保证骑手服务“更安全”“不停摆”，并与社区街道进行信息拉通，解决骑手出入的关键卡口问题。针对部分骑手小区被封控，骑手可能面临跑单后回住宿区难的情况，目前，美团多部门联合，紧急为骑手提供爱心酒店以及住宿场所，分区寻找可接纳骑手入住的酒店、沟通政府开放公共场所，制定骑手住宿保障安置方案。

不仅如此，上述负责人表示，还会在配送端持续投入补贴，在特殊时期推出多项骑手保障措施，加大骑手补贴，增加骑手收入，保障疫情时期的骑手工作体验。

针对商户端，美团闪购旗下多家超市、便利店、生鲜果蔬店确保生活必需品“保价不断货”，持续进行异常价格监控，确保民生商品“买得到”“不涨价”，针对管控区域不能营业的超市、便利店等商家，剔除负面考核并开启歇业保护；美团买药覆盖的多个药店药品正常售卖，满足高血压、糖尿病等需要长期服药的慢性病用户在不便出门的情况下也能及时用药，同时在部分应季药品上投入更多补贴，给到用户更多实惠；受疫情影响，封控区域订单量激增，美团优选正积极组织人力物力，尽全力保障封控区域生活物资供应工作；同时在成都加速铺设外卖智能取餐柜，让商户出餐、骑手送餐、市民取餐更安心。

除此之外，该负责人称，还将保障餐饮商户生意“不歇业”“不犯难”“更省心”,如在满减、配送费、会员红包等各种商家日常补贴中给予更多投入，拉动区域外卖消费，维持商户线上流水，通过商家线上经营增加城市供给，更好地为用户提供餐饮保障，帮助商家渡过难关。对于因疫情影响导致线上线下都无法营业的优质外卖商户，美团将为其申请歇业保护期，帮助商家平稳度过疫情冲击。

成都日报锦观新闻 记者 孟浩 责任编辑 何齐铁 实习编辑 卢娅芮 图片 采访对象提供