自去年8月首批供厦食品“鹭品”与市民见面以来，相关产品以其高标准、高质量日益受到市民青睐。昨日上午，我市首家“鹭品”主题形象店在元初食品磐基中心店正式亮相，让市民群众能更便捷地看得见“鹭品”、吃得到“鹭品”，为市民群众舌尖上的安全提供坚实保障。

35家企业312种产品通过“鹭品”评定

厦门作为典型的食品输入型和消费型城市，85%以上食品从外地输入。为保证源头食品安全，自2020年起，市食安办指导市食品安全工作联合会，在与香港、台湾、欧盟等地区食品安全标准全面比对基础上，制订严于国家标准的食品安全标准，逐步建立起覆盖“从农田到餐桌”全链条的供厦食品标准体系。目前，我市已制订52个供厦标准，覆盖米、面、油、肉、蛋、水产品、水叶菜、茶叶等民生大宗食品品类，累计806项指标严于国家标准。每个食用农产品平均有30项指标高于国标。

“鹭品”是首个厦门市全域公用品牌，符合供厦食品标准的产品经过评定，即可使用“鹭品”专用标识。

据介绍，目前全市已有35家企业312种产品通过“鹭品”评定，既有市民日常膳食常见的猪肉、牛肉，也有香蕉、枇杷、龙眼等亚热带水果以及苹果、柑橘等日常消费量大的水果，还有乌龙茶、土笋冻、马蹄酥、手工面线和新圩豆干等特色食品。其中米、面、油、肉、蛋、水产品等与市民膳食关系密切的食品占比超过80%。

推动供厦标准向源头农产品产地延伸

市市场监管局食药协调处处长、市食安联秘书长刘伟程表示，下一步，我市将积极推动供厦标准向源头农产品产地延伸。鼓励和支持外埠种植养殖基地参与“鹭品”评定，推动外地如云南以及省内漳州等地优质农产品基地产品进入供厦食品机制；加强供厦食品原产地科技帮扶与抽检监测力度，建立产地准出与市场准入的衔接机制，进一步强化源头治理；将“鹭品”纳入“一品一码”信息追溯系统，实现来源可溯、去向可追。

同时，通过举办“鹭品”品鉴会、征集“鹭品”推广大使、打造“鹭品”品牌主题店、开展“鹭品校园守护”等系列活动，进一步拓宽“鹭品”销售渠道、提高“鹭品”曝光度、提升“鹭品”品牌影响力，推动“鹭品”成为家喻户晓、深入人心的高品质食品代名词，为市民带来更多获得感和幸福感。

“鹭品”已飞入70多家门店及线上生鲜平台

“目前供厦标准已发布52项，元初申请的有9个品类，其中约40个品项已获准加贴鹭品标识，包括生鲜里销量最大的猪肉，水果里销量最大的苹果，基础食品里销量最大的大米。”元初食品股份有限公司副总裁金星介绍，今年上半年，元初加贴“鹭品”标识的商品，销量累计已达近5000万件，同比提升了3%-5%。

刘伟程表示，经过2年多的努力，“鹭品”队伍已初具规模。此时推出首批主题形象店，为市民更方便、更快捷地获得更安全、更优质的食品提供可信任的平台，也让“鹭品”得以“飞入”更多寻常百姓家。

据悉，继元初磐基店之后，夏商民兴超市官任店、天虹会展北店和山姆会员店“鹭品”主题形象店也将陆续与市民见面。

除了主题形象店，“鹭品”也已进入夏商、元初、天虹、山姆会员店的70多家门店和“叮咚买菜”“朴朴”等网络平台，以及进入学校食堂、中央厨房、厦航配餐等重点单位，成为大宗食材采购的品质之选。

为更好地保障市民群众舌尖上的安全，我市还为“鹭品”食品购买了食品安全责任险。市食安联副秘书长、世纪保险经纪公司福建分公司副总经理黄小芳介绍，该公司为“鹭品”量身定做了一整套的保险保障，保额最高达到5000万元。

（厦门日报记者 陈泥 通讯员 韩嵩松）