交汇点讯 “最近，许多风投人联系我，希望能够投资预制菜产业。”中国烹饪大师、预制菜行业从业者张小松说，越来越多的资本与商家正进军预制菜行业。6月16日，世界中餐业联合会预制菜专业委员会在淮安成立；7月22日，江苏省冷链学会预制菜专业委员会在南京成立……助力预制菜行业高质量发展。预制菜如何满足消费者的多元化需求？未来发展前景如何？我们邀请了专家解读。
新华日报·交汇点记者 张宣 王子杰 实习生 孙广哲
