近日，江苏省南京市市场监管部门开展食品安全夜查，内容包括查验餐饮单位资质、从业人员健康证、食品原材料进货出库清单、检查后厨环境卫生、食材保质期、餐具消毒情况等。据了解，今年以来，南京市市场监管局积极开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，并在国家市场监管总局确定的五项重点工作基础上，增加了冷链食品、餐饮服务两项内容，监督检查覆盖各类生产经营主体，抽检监测覆盖所有品类业态。
图为市场监管人员开展食安检查。
陈世友 摄
来源：中国食品报
