勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是一个城市文明的缩影。为推动全区“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”行动持续深入开展，近日，区委宣传部联合区市场监管局、区商务局、区旅游产业办、区融媒体中心对辖区部分餐饮企业开展了“文明餐桌”联合督查行动。
本次“文明餐桌”联合督导检查以中小型餐饮企业为重点，对各餐饮单位后堂环境卫生是否达标、是否严格落实防疫工作相关规定、是否在就餐场所醒目位置张贴“文明餐桌”宣传海报、是否在餐桌上摆放“节约粮食”“使用公筷公勺”的温馨提示牌、是否落实“一客一公夹”“六色毛巾”制度等情况进行了随机抽查。
从检查情况看，各餐饮单位在落实“文明餐桌”“公筷公勺”等公益宣传上整体情况良好，在每张餐桌上摆放了“公筷公勺文明用餐”提示牌，提醒广大市民养成卫生文明的餐具使用习惯。严格落实生熟、荤素分开措施，确保市民、游客“舌尖上的安全”。但在检查中也发现个别餐饮单位，文明用餐提醒服务有待加强的问题，部分餐桌顾客用完餐后，未打包存在个别浪费现象。
下一步，区委宣传部将联合相关部门，持续加大餐饮单位日常监管巡查力度，确保各项管理制度严格落实到位，加快推进“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”行动向中型以下餐饮单位和农村餐饮单位延伸，实现全覆盖。同时，积极发挥典型力量带动作用，多举措调动全区各餐饮单位参与“文明餐桌”示范店和“名菜名厨名店”评选的积极性和主动性，广泛挖掘、培育、打造各类典型示范单位，整体提升行业规范化管理水平，让“小餐桌”成为文明城市一道亮丽的风景线。
（来源：中共肃州区委宣传部 ）
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