伴随连续的高温天气，食品安全风险持续加大，为进一步做好夏季食品安全风险隐患排查工作，8月4日，福集市场监督管理所开展了夏季食品安全风险隐患排查。
记者了解到，该所此次重点对食品经营单位证照情况、从业人员健康体检情况、食品储存情况、食品效期及感官性状等各方面开展了详细检查。在检查过程中，执法人员强调，夏季是食品安全事故的高发期，食品经营者务必落实好主体责任，按照储存条件规范储存食品，对超过有效期、腐烂变质等感官性状异常的食品坚决不能售卖，并要求经营单位定期开展自查自纠，排查消除安全隐患，切实做好食品安全相关工作。
据悉，此次共检查食品经营单位20家次，排查安全隐患5条，对排查出来的安全隐患，福集市场监管所已当场下达整改通知书，要求经营单位按期整改。下一步，福集市场监管所将持续开展食品安全风险隐患排查，对前期排查的隐患开展回头看，形成闭环管理，始终将食品安全工作放在心上，抓在手上，落实到行动上。（陈秋言 记者程伯全 梁计）
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