7月21日，国际自然与自然资源保护联盟（IUCN）发布了一个令人痛心的消息，全球濒危物种红色目录更新报告，宣布白鲟灭绝，长江鲟野外灭绝，裸腹鲟灭绝。

如今白鲟消失匿迹，然而它们永远活在古人的笔墨之中。

古典里的白鲟

长江白鲟，又名象鼻鱼、琴鱼、朝剑鱼，在古代又被称为鲔。春秋时期，《诗经·周颂》有诗：“猗与漆沮，潜有多鱼。有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。以享以祀，以介景福。”鳣鱼、鲔鱼、鲦鲿和鰋鲤都是用来祭祀，求得福祉的。而鲔正是白鲟。

《礼记》中记载，“天子始乘舟，荐鲔于寝庙……鱼品多矣，荐必以鲔，为其特大者，谓之王鲔以此”，王鲔就是一种体型特别大的白鲟，是作为特供品，献祭给祖先和鬼神，以保佑来年风调雨顺。可见最早的时候，鲟鱼多是用来祭祀，足见其珍贵。

对于鲔鱼，三国吴陆机在《毛诗草木·鸟兽·虫鱼疏》中解释道：“鲔鱼，色青黑，头小而尖，似铁兜鍪，口在颔下，其甲可以磨姜，大者不过七八尺。大者为王鲔，小者为叔鲔。”

鲟鱼在古代还被称为鱏鱼，东汉著名经学家马融不仅博览典雅，精核数术，还性好音律，鼓琴吹笛，曾写下了《长笛赋》，其中就提到过鲟鱼，“鱏鱼喁於水裔，仰驷马而舞玄鹤。”

在《淮南子》中也有记载，“瓠巴鼓琴，鱏鱼出听。”后来《淮南子》另外版本将“鱏鱼”写作“淫鱼”，汉代高诱为其注释，“淫鱼长头身相半，长丈余，鼻正白，身正黑，口在颌下，似鬲狱鱼，而身无鱼鳞，出江中。”在《后汉书·马援传》中注鱏鱼口在颔下合﹐故《论衡》作鱏鱼。

晋代文学家左思的《蜀都赋》也写道，“吹洞箫，发櫂讴，感鱏鱼，动阳侯。”西晋刘逵注解说：“鱏鱼，出江中，头与身正半，口在腹下。”清李元《蠕范·物名》也记载，“曰秦皇鱼，长五六尺，腹胃有胡鹿刀塑之狀，出东海，与鱏鱼同名异种。”这些名人笔下的鱏鱼也是指鲟鱼。

白鲟主要分布于我国长江自宜宾至长江口的干支流中，钱塘江和黄河下游也有发现，春季溯江产卵。白鲟身体呈梭形，前部稍平扁，中段粗壮，后部略侧扁。头极长，头长超过体长的一半，其上布有梅花状的陷器。吻的头部腹面，能自由伸缩。古书上有“鲔口在颌下，长鼻软骨者也”的记载，概括了将白鲟的生态特征。白鲟上下颌有尖细的小齿；吻须一对，短小，位于腹面。眼小，有细小须一对，位于吻的腹面。口裂大，弧形，具伸缩性，位于头部腹面。头、体背部和尾鳍呈青灰色，腹部白色。

文人笔下的“鲟”迹

鲟鱼种类很多，除了长江里的白鲟、中华鲟，还有匙吻鲟，其吻长剑状，前端狭而平扁，基部肥厚，分布于长江干流，黄海和东海沿岸亦有发现，古时更能达到汾渭盆地。

俗话说：“千斤腊子，万斤象。”千斤腊子指的是中华鲟，“万斤象”指的是白鲟。白鲟最大个体可达到7米，体重908公斤，被列入“世界十种最大的淡水鱼”。

到了宋代，鲟鱼更是频频出现在文人的视野中，大诗人苏轼有《渼陂鱼（陂在鄠县）》一诗，写道：“霜筠细破为双掩，中有长鱼如卧剑。紫荇穿腮气惨凄，红鳞照坐光磨闪。携来虽远鬣尚动，烹不待熟指先染。坐客相看为解颜，香粳饱送如填堑。早岁尝为荆渚客，黄鱼屡食沙头店。滨江易采不复珍，盈尺辄弃无乃僭。”

其中有“长鱼如卧剑”，写的就是白鲟，因为白鲟的吻就犹如长剑一般。而后面所写的黄鱼，则是指长江的中华鲟。“早岁尚为荆诸客，黄鱼屡食沙头店。”苏轼在嘉佑四年（1059）冬，同父苏询、弟苏辙自眉州顺三峡出川，取道荆沙、襄阳而赴汴梁，在荆沙逗留时，正是中华鲟溯江而上，到金沙江一带产卵的时期，苏轼在荆沙多次吃到了这种鱼，即是硕大无比十分珍贵的中华鲟。

南宋大诗人陆游，于乾道五年（1170）被朝廷任命为夔州（今重庆奉节）通判，他顺长江而下入川任职时，曾写了著名长篇日记《入蜀记》，其中他明确记载了自己两次看到长江里的鲟鱼。

陆游在九华山附近的海根港（今安徽贵池县江段名），见到“巨鱼十数，色苍白，大如黄犊，出没水中，每出，水辄激起，沸白成浪，真壮观也。”根据陆游的记载，这其中的“巨鱼”便指的是中华鲟，因为中华鲟最大体长可达七八米多，青黄色、腹白色，的确像陆游所看到的“黄犊”。中华鲟这是近代的一种学名，在古代不叫中华鲟，而且它的地方俗名颇多，如黄鱼、大腊子、玉版鱼、含光鱼等。晋代郭璞曾为《尔雅》作注：“鳣，大鱼，似鱏而短鼻，口在额下，体有邪行甲，无鳞，肉黄，大者长二三丈。今江东呼为黄鱼。”

陆游离开鄂州后，“过谢家矶、金鸡洑……洑中有聚落，如小县。出鲟鱼，居民率以卖鮓为业。”陆游两次看到鲟鱼，可见在宋代时长江中华鲟已经很常见了。据陆矶《毛诗草木·鸟兽·虫鱼疏》记载，这种鲟鱼，身形似龙，大者千余斤，肉可蒸为肉羹，又可为鮓，鱼子可以为酱。所以，陆游看到的是当地人们以捕捉鲟鱼，制作鱼子酱为业。

从古至今视作珍品

白鲟与中华鲟一样，个体大，肉味鲜腴，且富含脂肪和高蛋白。正是由于其营养丰富，所以历来被人们视为食用珍品，江苏、上海一带把鲥、枪（白鲟）、鮠和甲（中华鲟）列为淡水四大名鱼。此外白鲟与中华鲟的药用价值也很高。

明医学家李时珍对鲟鱼有专门的记载，有《本草纲目·鳞四·鲟鱼》专条，其中写道：“其状如鳣而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颌下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状，尾歧如丙。肉色纯白。食之补虚益气，令人肥健。”

清代的诗人王士祯曾顺江而下，游历三峡，看到当地有捕卖鲟鱼的习俗，他在《西陵竹枝词》其中一首写道：“金钗系接髻丫枋，叉系年年聚此乡。江上夕阳归去晚，白苹花老卖鲟鳇。”这“枋”便是捕鱼的木栅器具，中华鲟每秋末冬初上溯西陵峡，到重庆以上江段和金沙江下游产卵，而后又顺江而下，白苹花开的季节正是捕卖鲟鱼的大好时机。

清代作家罗宏备《峡中竹枝词》也提及此现象，“九月鲟鳇上峡游，千钱一夜买矶收。家家解食生鱼子，一丈身长五尺头。”可见在古代，捕卖食用鲟鱼，并制作鱼子酱是寻常之事，说明那时的鲟鱼是很常见的，易于捕捉到的。

古代白鲟的形象也常出现在汉画像石及绘画上，在成都博物馆藏汉画像石上刻画了一条白鲟，形态逼真，特别是尖尖的、长长的鼻子。这证明在汉代，当地老百姓已对这种长鼻怪鱼非常熟悉了。而出土于距今3000多年的金沙遗址，也有两件刻画着鱼纹的金带，长长的吻部，前端往上翘，是夸张化的白鲟形象。

明代画家郑重，是今安徽歙县人，长期居住在南京，他有幅名画叫《搜山图》，其中就生动地画出了白鲟的形象，因为他是长江沿岸的人，常能见到江中的白鲟，所以能生动画出白鲟像。

现存的白鲟第一张照片是清同治十年（1871）外国人约翰·汤姆逊游览长江时拍摄的。1994年3月，我国曾发行过长江白鲟纪念邮票，一套四张，最大一张的票面是50分，这说明在28年前，白鲟在我国还是常见的。

最后的露面

2003年1月24日，人们最后一次见到白鲟是在四川宜宾。这尾白鲟是在长江涪溪口一个乱石头积水处，被渔民刘龙华误捕。游到渔网中的白鲟受了惊吓，四处乱撞。

当时宜宾市水产渔政局工作人员听闻后立刻赶到现场，看到三米多长的白鲟宛如一头牛，被套在渔船旁边，头部有一道二十公分长的伤口，尾鳍部分有擦伤。他们立即向长江水产研究所报告，协助从武汉而来的专家开展救助工作，在进行一系列的医疗救治后，第四天白鲟已恢复精神，专家们亲手将它放回长江。

为了科研需要，他们在这头白鲟的鱼鳍上安装了声呐跟踪器，开始不断有信号传来，再后来就消失得无影无踪。

从1983年开始，我国已经禁止商业捕捞，同时为了解决中华鲟无法繁殖的问题，葛洲坝集团所属的中华鲟研究所当年起实施人工繁殖放流。1989年，长江白鲟、中华鲟被列为国家一级重点保护野生动物。2002年，长江下游地区开始试行为期3个月的春季禁渔期。2021年1月1日，长江流域重点水域正式进入十年禁渔期。同年，《中华人民共和国长江保护法》《长江水生生物保护管理规定》等政策法律相继出台。

我国禁渔政策自实施后便有了成效，2021年11月第五届中国现代渔业暨渔业科技博览会“长江生态保护与渔业发展论坛”发布的相关初步监测结果表明，长江常见鱼类资源有恢复的趋势，长江生态环境尚存的小型受威胁鱼类种群有恢复的迹象。

抚今追昔，白鲟作为长江特有物种，是距今1.5亿年前的白垩纪残存下来的极少数远古鱼类之一，属国家一级保护野生动物，它的灭绝的确令人非常惋惜，同样也启示着人类必须尽心尽力维护长江野生鱼类的安危，否则，今后我们也只能穿梭至文人墨客的文字与绘画中寻觅它们的踪影了。

来源：中国水运报

作者：刘永加

责编：邹雨轩

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