“你好，帮我拿一个打包袋。”8月5日夜间，市民邹女士一家在市区某火锅店就餐完毕后，不忘将没吃完的小吃南瓜饼、奶香小馒头打包带走。
邹女士表示，家人外出就餐都习惯了适当点餐，首先点几样最想吃的，然后再陆续加菜。这是从源头减少剩菜的好方法，即使剩下一些没吃完，家人也习惯了打包带回家。火锅菜品下面的蔬菜叶子，家人也会混合着菜品一起煮熟吃完，不会剩下。
“光盘行动”从自身做起。随着我市相关部门和各餐饮企业加强“光盘行动”宣传，外出就餐的市民比以前更喜欢打包，不少餐饮企业负责人表示，他们的厨余垃圾跟以前相比减少了许多。
市区某大型中餐酒楼负责人表示，随着市民打包意识增强，现在每餐下来，酒楼所有的厨余垃圾只有原来的三分之一左右，且多是调味料和汤水，餐饮浪费大大减少。
“我们的厨余垃圾也不多。”除了大型餐饮企业，记者走访发现，一些小吃店、小餐馆的厨余垃圾同样在减少。一家以卖炸土豆为主的小吃店负责人说，现在很多年轻人点餐都比较理性，一样一样添加，不会一次性点很多，很多人吃不完会直接打包带走，厨余垃圾几乎只有汤水。
记者 彭艳霞
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