齐鲁网·闪电新闻8月12日讯 8月12日下午，枣庄市薛城区新闻办召开“共创文明城市 建设品质薛城”新闻发布会。闪电新闻记者从发布会获悉，近年来，为了进一步净化市场环境，维护人民群众身体健康和生命安全，降低疫病传染风险，薛城区结合全国文明城市创建和防控新冠肺炎疫情的工作需要，在全市率先取缔了城区市场活禽交易和宰杀，实施集中交易和定点宰杀。

该项工作由薛城区市场监督管理局牵头，先后多次召开部门联席会议，进行了多方考察论证，最终将集中交易宰杀点选址在薛城区钱江市场西侧。通过吸收社会资本，实行市场化运作，成立了第三方专业市场管理经营公司——山东义润食品有限公司，负责管理运营。该公司严格落实活禽采购索证索票、进货查验、进场检疫制度和食品安全管理规定，按照高标准建设每小时宰杀8000只家禽的全自动生产线一条，配套建设仓储量约700吨的冷库一座。为了方便零散商户宰杀，建设了急宰车间一座。宰杀车间严格按照卫生防疫法的相关规定，制定了车间生产制度和生产流程，进行流水式作业，并给每一个白条禽佩戴二维码脚环后上市。基本实现了主城区集中屠宰、冷链配送、冰鲜上市的经营模式。市民挑选白条禽，只需扫描脚环上二维码，屠宰时间、上市时间、经营户名称等信息一目了然。实施活禽定点交易和宰杀，有效阻断了疫病传播，减少了环境污染，给群众带来了更加干净卫生的消费环境和更安全、放心的禽类产品。

为了防止反弹，实现长效常治。薛城区成立了禽类市场整治专班，由薛城区市场监督管理局牵头，多次组织相关部门开展联合执法，采取日常巡查和不定时检查相结合的方式，对擅自宰杀的业户实施强制措施，没收其宰杀工具、责令限期整改；对拒不改正的按照无证经营行为进行处罚，形成了“内管外控”的长效机制，确保了禽类市场健康有序发展。