浙江宁海:非遗传承人何旭泓教凉山彝族巧娘学做长寿糕

江南游报融媒体8月15日宁波电(记者  陈冲  通讯员  徐铭怿  胡倩  编辑  江南)“长寿糕制作好,要选择一个颜色稍微淡点的盘子进行摆放,摆放也有很多技巧……”8月15日,跨越2400公里,在宁海县河洪村的一个院子里,宁海长寿糕制作技艺非遗传承人何旭泓正在传授四川普格县螺髻山镇的8名彝族巧娘长寿糕的制作技艺,以及美食该如何精致地摆放。

在现场,波洛坪村村民麦吉乌牛莫正将米粉嵌入模具后压实后,再撒上南瓜粉,一个“羊角纹”的长寿糕就做成了。麦吉乌牛莫表示,宁海的美食好吃又好看,适合全国各地的游客,她想在食品品种、口味和外型上做些创新和开发,这样可以自己家乡开一家美食店,吸引游客前来体验和品尝。





 

四川省凉山彝族自治州普格县是宁波宁海东西部协作结对帮扶县,该县的螺髻山镇拥有国家4A级旅游景区螺髻山风景区,村民以农业为主,曾是当地的贫困乡镇,脱贫后,村庄如何实现更大的跨越式发展,成了摆在面前的新课题。

宁波宁海县妇联相关负责人表示,县妇联组织本地巧娘力量,既安排了艺术理论、艺术节点改造等艺术课程,也有办民宿、糕点、歌舞、饮品等产业课程,让学员得到全方位的锻炼。


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