来源：长沙学习平台

大厨指导孩子们探寻湘菜的魅力。（记者刘俊 实习生张子怡 摄）

“穿上小围裙，一起来做饭！”8月10日，在《“小围裙”计划之寻味长沙》特别节目的拍摄现场，“全国最美家庭”成员彭俊钦、“新时代长沙好少年”伍卿源以及来自浙江杭州的段依娜3名“小围裙”计划小小推荐官在大厨的指导下探寻湘菜的魅力。

《“小围裙”计划之寻味长沙》特别节目是“乐在禾下 寻味长沙”——2022年长沙市暑期儿童劳动教育“小围裙”计划的系列活动之一，“小围裙”计划旨在引导长沙中小学生在暑期通过帮家长做饭菜等劳动教育，用实际行动弘扬传统美德，让孩子真正做到五育并举，全面发展。

小小少年为爸爸学做臭豆腐

将炸好的臭豆腐捞出锅、调出淋在豆腐上的酱汁、在臭豆腐的中央挖出一个小洞、淋上调好的酱汁、进行摆盘……彭俊钦有模有样地做起了臭豆腐。火宫殿臭豆腐的第四代传承人周后目则在一旁介绍臭豆腐的故事。

“做臭豆腐的时候，大厨在旁边给我们讲解示范，看起来很简单，但真正做起来的时候才觉得难。”彭俊钦告诉记者，通过“小围裙”活动，他不仅知道了臭豆腐和糖油粑粑的做法，对火宫殿和长沙传统美食的历史也有了进一步的了解。

“俊钦是一个小小男子汉，平时很自立，还会细心地照顾妹妹，虽然他才十岁，但却给我一种很可靠的感觉。”彭俊钦的妈妈王瑛莹告诉记者，在彭俊钦七岁的时候，他的爸爸彭顺勇作为湖南省第九批援藏工作队的一员，赶赴西藏山南市开展援藏工作，三年来每年只能回来一两次。“俊钦对这次‘小围裙’活动非常期待，因为爸爸上个月从西藏回来，他希望在活动中学会制作臭豆腐，以后可以在家做臭豆腐给爸爸吃。”

“小围裙”计划展现长沙青少年蓬勃朝气

一粥一饭，当思来之不易。教育部印发的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》明确，今秋开学起劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。“乐在禾下 寻味长沙”——2022年长沙市暑期儿童劳动教育“小围裙”计划响应新时代对劳动教育的新要求，引导中小学生树立正确的劳动价值观和良好劳动品质。

“小围裙”计划亮点纷呈，活动打卡网红地标，推介长沙美食，塑造城市文旅新场景，还邀请各行各业劳动者加入长沙味道品鉴团，品长沙美味、讲长沙好故事。除此之外，该计划还设置“金牌小围裙”长沙挑战赛，组织长沙市中小学生烹饪长沙当地特色美食，制作主题鲜明的暑期做饭创意视频，引导孩子做爱劳动、能动手的小小好少年。（记者刘俊 实习生周佳芯 朱晓红 张子怡）