【记者 龙慧璇】木耳是螺蛳粉的重要原材料，随着螺蛳粉在全国走红，它的需求也随之增多。8月23日，在柳州市鱼峰区白沙镇新安村的柳州瑞丰现代农业农民专业合作社，总经理张发诚正在有条不紊地指挥工人进行厂房建设。2条智能化的木耳培植生产线将在月底投入使用，据说用“一部手机”就可以操控。产能将会从日产木耳原材料菌棒1万包向3万包飞跃，在达产的情况下，将解决附近村子百位村民的就业问题，带动增收。

“我叫莫菊邦，是新安村小田头屯村民。我在这里主要是负责接种和打包工作。在这里工作离家近，能够照顾家庭，还有一笔收入，我感觉很满意。”说话的正是合作社员工、村民莫菊邦。她站在合作社门口指了指门外，可以看到不远处的那栋三层小楼便是她的家。她2017年脱贫，此前在家务农，劳作几个月才会有一笔收入。合作社优先招聘脱贫户，以按月结薪的方式，解决了她的燃眉之急。目前已有16位像她一样的村民加入合作社。村里的常住人口本是以老人为主，目前正吸引越来越多年轻人返乡就业。

总经理张发诚：“我们通过提升产能，叫村里面发动，为村民提供就业岗位。分为两种结薪方式，一种是提供技术服务的，按件计算，按现在他们的工作效率一天可以有大概200块钱，吸引了二十几个人返乡；第二种就是计时工，一般150块钱一天。”

张发诚还积极联系村委，向周边村民推广木耳种植技术。农户除了进厂务工，还可以参加合作种植，把菌棒买回家开袋淋水培植。菌棒的一个培植周期大约30天，大约有3个培植周期，每棒大约可以采摘1-2斤鲜木耳。合作社将会根据市场价与农户签订收购协议。据悉，鱼峰区针对螺蛳粉原材料产业有一定的奖补政策。对木耳种植1万棒以上的，按2元/棒进行奖补。基地内参与种养的农户可以获得相应奖补。补助要求是:提供菌棒购买单据，种植后开始收获产品。管理正常，每棒产量2斤以上，验收时成活率达90%。

张发诚今年4月份入驻食用菌基地，此前，政府已投入建设了1条半自动化生产线，日产量3000棒，对于村集体来讲产能偏低。他做好市场调查后，决定投入资金建设4条智能化的全自动生产线，预计月底全部投产，将产能提升至日产量30000棒。采摘好的木耳将销往螺蛳粉加工企业，或者送往市场零售。

生产线的智能化究竟智能在哪里呢？技术员可以通过在监控室一人操控，来解决大批量菌棒的均匀灌溉问题，还可以解决恒温、恒湿问题，摆脱气候条件制约，同时还可以通过数据分析长势。总经理张发诚：“智能就是说，它温度上来了，这空调自动打开，湿度低了，设备会自动送湿。现在我们正在建设，建起来的话，可以通过的手机监控，都会有数据生成供分析。”

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