潮州市北堤村:水美乡村 宜居宜业

  以前在农村,水井随处可见,滋养着一方百姓。后来随着时代的变迁,人们用上了自来水,不少水井也退出了历史舞台。而位于湘桥区磷溪镇北堤村的公用水井,虽历经时代的洗礼,依然保存完整,而且水质甘甜,至今还在发挥作用。清冽冽的水从地下汩汩冒出,为村庄注入生命的源泉。

  水在,美就在;水活,村就活。着眼于“护”水“活”水,近几年,北堤村紧紧围绕“绿水青山就是金山银山”的理念,用好水资源,做活水文章,改善水环境,打造“水清、景美、宜居”的乡村环境。如今,一幅因水而生,因水而兴的乡村画卷正在徐徐展开,老百姓的安全感、幸福感、获得感节节提升。

  因水而生

  北堤村上下分布着5口公用水井,这些水井是村民生活生产中重要的组成部分。据村里的老人介绍,最古老的水井建于明末时期。尽管年代久远,仍有很多人来这里挑水使用。

  52岁的村民翁幼卿家门口有一口公井,这口井是1998年建成的。时至今日,这口井的水质干净清澈,清冽可口,当地村民乃至周边村的村民时常从这口井中汲水饮用。当我们往井口探头时,一股冰凉的水气扑面而来。村民往井里抛下吊桶,不一会儿便打上了一桶井水,井水清澈见底,冰凉冰凉的。

  翁幼卿说,这口井在全村的公井中被公认为水质最好,平时她们洗衣、做饭都是直接取井里的水,还不需要过滤。尤其是用井水冲泡的茶,品尝起来口感极佳。这口井村民一直都在使用,哪怕2007年村里通了自来水,村民在日常生活中仍然喜欢用井水。谈话间,隔壁旸山村的陈淑芝正好带着几个瓶子过来挑水。她告诉我们,因为北堤村井水甘甜,水比较清,他们都会来这里打水,60斤水,五分钟就可以装满。

  寻访水井的路上,我们看到,北堤村主干道部分墙体上绘有“绿水青水就是金山银山”的山水画,画中树木葱葱郁郁,村落错落有致,北堤村的绿水青山与人文景观跃然墙上。一路上,我们遇到了许多年长的村民,他们的平均年龄有七八十岁,但身体十分硬朗。“我们就是喝着村里的井水长大的,井水水质好,人喝了身体也好。”每当提起村里的井水,老人们都连连称赞。在另一口公井附近,我们遇到了84岁的村民潘庆刁,潘阿婆笑呵呵地说:“以前,家家户户都有一口水井和一个大水缸。每隔两三天,人们就会把大水缸灌满水,方便日常使用。北堤村的井水一直都很干净,每当夏天,许多家长直接打井水给孩子们冲凉。”

  北堤村的井水知人冷暖,冬天用之不冰手,夏天用之则冰凉。无论是饮用、洗漱,还是灌溉,北堤村的水井滋养、哺育了一代又一代的村民。享受着水井带来的好处,村民也对它们倍加爱护。“村民都很自觉,不会往井里扔垃圾杂物。也因为这样,井水一直都很干净。”北堤村党支部书记、村委会主任陈森益说。

  因水而兴

  北堤村西临金沙溪,北靠七屏山,山水田园风光秀丽,全村总面积约0.92平方公里,有池塘约200亩。不仅仅水井,村里池塘、水田的水质也是优良。“北堤村池塘的水引自金沙溪,水质非常好。立足这一天然禀赋,我们村大力种植菱角、养殖甲鱼,提高农业产业质量效益和竞争力,增加村民的收入。”陈森益说。

  村民陈芝娘家中有一片池塘专门用于种植菱角。池塘引水的同时也将污浊的水排出,以此保持池中水流动。据陈芝娘介绍,种菱角的首要条件就是水质好,水质好了菱角才能长得好。北堤村水质佳,种植出来的菱角大多白嫩,口感粉糯;如若水质不好,菱角则会发黑,有些甚至会腐烂。

  本着眼见为实的原则,我们来到陈芝娘家的菱角池。站在池塘边,只见大片绿油油的菱角叶漂浮在水面。一位老伯正坐在采菱船上忙碌采摘,呈现出一幅静谧动人的采菱图。拾起一颗菱角,剥开菱角的黑色外衣,便能看见隐藏在外衣之下嫩白果实。

  “北堤村水质好环境好,种出来的菱角生吃都是清甜的。”陈森益说。果然,一口咬下去,粉糯的口感与清甜的味道充斥着口腔,良好水质下孕育的菱角果然名不虚传。截至目前,北堤村大概有8户人家在种植菱角,菱角池大约有130亩。种植的菱角主要销往本市、汕头以及广州、深圳、中山、东莞等城市,受到广大消费者的青睐。每年采摘期,周边村民会上门购买,许多外地的顾客也早早地下了订单。“我种植了四五亩菱角。在采摘期,一亩菱角可以卖出5千元左右。”陈芝娘笑得合不拢嘴。

  与此同时,北堤村不断发展甲鱼养殖业,促进农民增收。甲鱼生性喜净怕脏,良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件。北堤村水资源丰富且水质优良,是甲鱼养殖的天然场地。北堤村养殖出来的甲鱼肉质鲜美,营养价值高,在市面上颇受消费者喜爱。就这样,菱角、甲鱼成为当地村民增收的重要途径之一。

  2021年6月,中山市翠亨新区组团派出驻村第一书记甘建波到北堤村开展乡村振兴帮扶工作。“第一书记的到来,对农村的发展无疑是如虎添翼。”陈森益说,为全力做好“水文章”,绘就水美乡村宜人画卷,在磷溪镇党委和第一书记甘建波的带领下,村“两委”干部多措并举大力推进水环境保护和治理,以良好的生态环境更好地造福村民,包括定期清理池塘垃圾、建成垃圾集中放置池,开展“厕所革命”并做好污水收集管网建设,进一步保护村的水质。水质提升后,菱角和甲鱼的生长环境也得到了进一步的净化,质量也随之提升。

  伴随水环境治理力度加大,北堤村的水更清了,景更美了。村民居住的环境得到了改善,幸福感显著提升。水环境持续向好,近些年,白鹭和“水凤凰”也频频来此做客,呈现一幅人与自然和谐共生的美好画面。不少游客和摄影爱好者纷纷慕名前来观赏、拍照、打卡,为乡村带来大量的人气。接下来,北堤村也将结合当地环境,因地制宜发展乡村旅游,让更多的农产品走出去、让更多的游客走进来,助力乡村振兴。

文/图 潮州日报记者 李灿霞  实习生 陈茹华 吴宇芬


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