2022年8月24日，走进河南省南阳市新野县前高庙乡永明黄酒有限公司的酿酒间，一排排发酵缸整齐划一，工人们正在忙碌着制作酒曲，酒曲发酵的气味夹杂着淡淡的玫瑰清香扑面而来，不由地闻香而醉。

窖藏的土埋酒坛 王凯 摄

据了解，前高庙乡黄酒酿造已有千年历史，黄酒文化久远而深厚，素有“黄酒之乡”美誉。近年来，新野黄酒产业规模不断壮大，为了提高种植产品标准，从源头管控黄酒品质，同时带动农业产业结构调整，前高庙乡成立了“谷雨玫香”种植专业合作社，按照“党支部+协会+合作社+贫困户”的模式，积极带动周边群众有机化种植玫瑰、红小米、菊花、桂花等药食同源的原材料，让村民在种植合作社、黄酒公司从事相关工作，从而促进增收致富。目前，该乡已种植红缨子高粱24000余亩、中草药1200余亩、红小米700余亩、菊花400余亩，带动农户就近就业500余人，人均增收1000元以上，取得了良好的社会经济效应，提升了脱贫质量和成色。

当地群众种植的玫瑰，用于酿造玫瑰黄酒。 前高庙乡人民政府供图

经过不断的创新和挖掘，如今的新野黄酒在传统工艺酿制的基础上，融入了中医养生元素，采用工艺更为复杂的复合型发酵技术，酿出的黄酒几乎保留了原料的全部营养，且口感独特。“我们自主酿造的玫瑰黄酒，工艺独特，口味甘醇，而且养生功效还很好，深受广大消费者青睐。”新野县永明黄酒有限公司负责人王进笑着介绍说。

口味甘醇，令人陶醉。 何深 摄

目前，前高庙乡黄酒企业已达26家，黄酒产量呈爆炸式扩张，平均年产达7000余吨，年均实现销售额1.2亿元。电商、直播带货等新销售模式，也为黄酒的推广和销售插上了翅膀，突破了时间与空间限制，畅销于京、津、沪、鄂、陕、皖等省市，有效带动了地方经济发展，使新野黄酒飘香更远，成为当地百姓的“脱贫酒”“致富酒”。

坛装黄酒 王凯 摄

美丽的前高庙乡 前高庙乡人民政府供图

未来，新野县前高庙乡将进一步立足自身优势和特色，积极探索一二三产融合发展的路子，做精“酒商品”、做深“酒文化”、做大“酒旅游”、做响“酒品牌”，打造黄酒名乡、文化高地，形成“文商旅”特色文化小镇，传承汉风黄酒的千年古韵，奏响乡村振兴的华丽乐章。