中秋佳节临近，日照市市场监管局组织各县区局开展了月饼生产领域的食品安全专项监督检查，督促月饼生产企业和小作坊依法依规依标准进行生产，从生产源头消除隐患，进一步保障月饼质量安全。

　　执法人员深入月饼生产企业和小作坊的原料仓库、生产车间、包装车间等场所，重点检查厂区环境清洁卫生、原辅料进货查验记录、生产过程控制、使用食品添加剂、产品检验、产品包装和标签标识等情况，按照“四个最严”的要求严厉打击使用回收原料生产、降低标准突击生产月饼和超范围超限量使用食品添加剂等违法违规问题，杜绝不合格月饼流入市场。
　　市市场监管局组织开展月饼专项抽检工作，近期全市共组织安排110批次的月饼抽样检验工作，重点检测月饼中的酸价、过氧化值、糖精钠、微生物等项目，抽样场所为商场、超市、食品店、小餐饮、小作坊等，覆盖城市、城乡接合部、农村等重点区域食品经营场所，目前抽检工作正在有序进行，检测结果将第一时间公示在市市场监管局官网，同时将结合抽检结果适时发布消费警示。
　　市市场监管局帮助月饼生产企业解答政策咨询、解决疑难问题，让其足不出户就能享受到一对一服务，并围绕厂房硬件配置、流程布局、人员培训、产品质量保障等方面对有意向转型升级为食品生产企业的小作坊提供帮扶，积极引导具备条件的食品小作坊转型升级。此外，督促食品生产者进一步落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，守牢食品生产安全底线。
　　目前，全市市场监管系统已出动执法检查人员210人次，对在产的月饼生产企业和小作坊进行了全面检查，对其中3家卫生条件较差、2家进货查验记录不全的生产企业责令整改。下一步，将结合“守查保”专项整治行动，对月饼食品生产企业和小作坊进行全覆盖检查和行政指导，切实保障广大消费者的合法权益。（记者 刘彦美 综合整理）