晶莹剔透的感受，解暑凉饮老把式，就着晚温的夏风，酣畅一碗绿豆汤。
伊始端午节后，持续到中秋节，在震泽都能寻到它的身影，微微一欠的笑容里是装不满的惬意。
古镇上老街味道家的绿豆汤，在震泽可谓响当当的招牌，他们家附近开着不少的茶馆，在用茶前形成仪式般来一杯绿豆汤，生意一派融洽，绿豆汤跟茶水也很搭配。
不同于家庭自己做的绿豆汤，店家的绿豆汤的材料丰富很多，绿豆、糯米、蜜枣、金橘干等，都被写进震泽绿豆汤的秘方里。
清洗干净的糯米、绿豆，倒上纱布用时间去沥干，再放进锅具里进行加工，才能变成绿豆汤真正的灵魂。
煮好的绿豆糯米盛放在碗里，沿着主角周遭放上金橘干蜜枣等，这碗绿豆汤的富贵气就燃起，还会有红绿丝进行色彩的补充。
再给这些食材降降暑，剔透的冰粉淋上去，看着就让人满心欢喜，内心期待满满。
薄荷叶煮出来的凉水，悬空的倒进碗里，清凉解暑韵味流长，特色绿豆汤才算完工。
拿起勺子，盛的满满的呲溜一下，各种味道在嘴里放烟花，褪去又是赶紧下一口。
倘若你没有空在店歇脚来一碗，店里面还有外带版的绿豆汤，方便携带味道也不会逊色很多，夏日里这碗绿豆汤让人心情也湿润。
店里面还有提供各种小吃，卤鸡爪和鸭爪等江南下午菜，菜花头团子、鲜肉月饼等，不但能让大家喝饱更是吃足。
在这个炎炎夏日，来一碗绿豆汤，消溽暑，夏日晚间吃点小食，亦是别样快哉。
秋风逐渐送爽之际，也让这碗江南传统的绿豆汤，给大家驱走秋燥，送来一丝滋润清凉。
（图文：震泽旅游）
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