团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
夏秋之交，如何过度（下）
夏秋之交就是说“夏末秋初”的意思。自然界有春生、夏长、秋收、冬藏的季节特点。人类作为万物之灵，顺应不同的节气，调整自己，该宣发的时候宣发，该收敛的时候收敛，做到与天地相应，这就是顺时养生。经过天气炎热的夏季，进入秋季之后，天气迅速由炎热转为干燥，人体也到了“夏秋之交”的分水岭。这个时节该如何养生？
夏季环境温度高，湿度大，易感湿邪。脾喜燥而恶湿，脾能运化水湿，然而也最容易被“湿”所困，由于脾脏喜燥而恶湿，经历一个夏季湿气的折腾，则导致脾气不能正常运化，而使气机不畅。所以夏秋之交的养生当先养脾。
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健脾粥
材料：
红豆、眉豆、莲子、花生各50克，薏苡仁20克，白米适量。
做法：
（1）将材料洗净，清水浸泡1小时。
（2）向锅内加入适量清水煮沸，入上述材料，文火煮1小时左右，至豆子熟透发烂，可用盐或糖调味即可。
专家点评：
红豆气味甘酸性平，有化湿补脾之功效；眉豆性平而利水湿；薏苡仁性微寒，具有清热祛湿的作用；莲子性平味甘涩，具有补脾益肾固精的作用；花生健脾养胃补血。整个粥膳能健脾祛湿，消中带补，适合大众食用。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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