来源：中国食品报网
中秋节临近，为营造安全放心的月饼消费环境，切实防范食品安全风险，让消费者买得放心、吃得安心、过得舒心，近日，浙江省金华市永康市市场监管局在辖区内组织开展月饼专项检查，从食品生产到流通，从现场制售到网络销售全链条无遗漏。
截至目前，该局已检查月饼生产企业4家，大中型超市8家，小食杂店8家，烘焙店（含网络销售）15家，发现食品安全隐患8条，全部整改到位。在各环节抽检月饼49个批次，暂未发现不合格产品。
在生产环节，执法人员对月饼生产企业的生产环境、设备设施、工艺流程、原材料采购使用及食品安全相关制度等环节进行逐一检查。重点检查原辅料是否新鲜，加工是否洁净，标识标签是否规范，质量管控体系是否落实到位等，督促生产企业落实食品安全主体责任。
在流通、餐饮环节，该局以基层分局（所）为单位，对各辖区范围内人流量大的超市，现场制售的烘焙店等重点食品经营场所进行全面排查。重点检查是否履行进货查验义务、供货方票证是否齐全、存储是否符合温湿度条件等，确保月饼来源可溯，储存规范。对通过网络销售月饼的经营单位，重点检查营业执照是否与经营地址一致，是否安装“阳光厨房”等。
（周凌）
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