舌尖上的保定味道

——第五届保定市文化和旅游产业发展大会体验夜经济活动侧记

皎洁的月光还没爬上楼顶，兴芮温泉度假区的牧野风生态餐厅前早已等候了急切的人群。9月7日21时10分，大会的体验夜经济激情开场，夜间的香味阵阵刺激着游人味蕾。

这是第五届保定市文化和旅游产业发展大会夜经济活动开始时的场面。进入生态餐厅，人们在美食和文化的碰撞中，开启一场寻味之旅……

入口处的一侧，一字排开的摊位组成“保定有味”系列。作为徐水区的美食名片，驴肉火烧凭实力出圈儿，成为各方来客倍感新鲜的尝品。

这组摊位以保定驴火文化季为主题。各个展位摆放着热腾腾的驴肉、酥掉渣的火烧脆、自制火烧酱……一个身穿宋代服装的“店小二”以娴熟刀工“嚓嚓”地切着驴肉，热情地招呼顾客：“来一个不？”这家店名叫“驴乡传奇”，开店已有15年了。紧挨此店，是“上关王华”驴火店，标有始于晚清字样，已历经5代传承。第三家叫“九禾驴肉”，摊位上各样的驴肉食品众多，堪称驴肉大全。

离开保定驴火文化，往里是保定十大非遗美食。此处设置一个舞台，台上戏迷正演唱着保定老调《景阳宫里秋光好》。“景阳宫里秋光好，金风送爽御香飘……”循声而来，方形的美食大厅里音韵沁人。

这里，摆放着何记糖葫芦、黑闺女饺子、大慈阁香油、何记烧饼等。

相邻处，是网红美食。鲜甜可口的贴饼子、鲜美的牛杂煲、咸鲜适口的红烧狮子头等，这又组成一个展示单元。

再往前，是保定老字号美食区。一个个展位上，很多人们耳熟能详的老字号勾起老保定的乡愁。

最里面的展示单元是十大名宴，也都是保定古来有之的传统美食。

穿过一座拱桥，又是一个展示单元。这里，美食与文化相得益彰，多位画家正在用心画驴，一旁墙上挂满活灵活现的“驴”的作品。

置身大厅，美食飘香、潺潺流水、绿植盎然，俨然走进一幅田园休闲微度假的美好画卷里。

走出大厅，广场上徐水舞狮、小驴会……各种节目正待上演。一位本地嘉宾饶有兴致地说：“没想到咱们的保定有这么多好吃的、好玩儿的……”不少嘉宾拿出手机拍照留念。

热情正盛，城市正“燃”。悠扬乐曲、美食夜宴、光影交织、夜间演艺、沉浸体验……丰富多彩的夜生活绘制成“醉美徐水不夜城”的繁华盛景，足以让客留下、随心度假。

来源｜保定日报，记者：李萌 苏兰生

编辑｜丽莉

校对｜艾辰

审核｜龙飞