“海上生明月，天涯共此时。”中秋节是一个象征团圆、富有诗意的节日，祭月拜月、庆丰祈福、团圆欢聚……在阳江，人们同样有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯等传统习俗。除此之外，各地的中秋“仪式感”又各有不同，因此不同群体有不同的中秋记忆。

江城人过节最“甜蜜”

江城人的中秋最为“甜蜜”。糖鸡是江城特有的传统贺中秋赏月用品之一，有着悠久的历史，相传产生于晚清，由当时的糕饼师傅创造，以其造型新颖而风靡阳江城。制作“糖鸡”时，把白糖熬成糖胶，加少许面粉，然后倒模，可以做出雄鸡状、龙船状、宝塔状等，加少许色素成白、浅红、浅绿等颜色。糖鸡好看好玩又美味可口，深受小孩子们的喜爱。

阳东人过节最“牛气”

阳东人过中秋则“牛”气十足。牛肉成为当地人竞相抢购的应节食品，其中以田畔、合山等地最盛。中秋节前夕，田畔市场的很多牛肉摊档都非常热闹，引来大批周边地区的消费者光顾。一位田畔老人称，阳东人素有中秋节吃牛肉的习惯，而中秋节期间去田畔买牛肉的传统也延续了很多年。

阳春人过节最“浪漫”

中秋节当晚，阳春人民晚宴丰盛，食后聚集庭院，以月饼、梨、柚子、香蕉等供奉月神。契了月亮为契妈的家庭还需要备“三牲”、茶、酒、水果拜祭，祈求月神保佑子女平安、幸福。

除这些普遍存在的中秋习俗外，阳春各村各镇也有独特的中秋习俗。阳春南部的广府居民有一习俗叫请“华光”，目的是请“华光”师傅带人们到月亮上玩，颇具浪漫色彩。大体为本村人集中于村里的晒谷场，让“华光”师傅主持，在八仙桌上摆上祭品，想跟“华光”师傅去月亮的村民闭眼静坐，师傅焚香，口中念念有词：“请华光，请华光，华光师傅打马一齐来，来就来，到就到，莫在半路计路步，麻丝搭桥你爱过，麻丝搭桥你爱来……”

对于永宁镇横垌村的瑶族人而言，中秋请“月姑”是横垌瑶民的重头戏。中秋夜吃完月饼后，一群人在师公的带领下，围坐于晒谷场上。师公装一碗米，上点三炷清香，口中念道：“月光姑，月四姨，八月十五请你下来……”在场的人围坐在一起，将头伏在膝盖，双手抱住头，跟着一起念。活动结束后，又要送“月姑”回去，然后大家才可以回去睡觉。

阳西人过节最“喜庆”

在阳西，当地人过中秋节，相传有六大习俗。挂灯笼、拜月光、炒田螺、吃佛仔饼、吃芋头、吃柚子，如今阳西许多的家庭还传承这样的传统。

中秋节制作和悬挂灯笼是阳西人的传统习俗。在旧时，中秋节这天晚上，家家户户都会在门口挂上灯笼，寓意幸福团圆。大人还会教小孩制作小花灯，孩子们提着小灯笼走街串巷，十分欢喜。为传承好这一传统习俗，阳西县文化馆连续多年在中秋节前夕举行“宫灯制作”活动，吸引众多家庭参加。制作宫灯时以细木为骨架，镶以绢纱和玻璃，并绘以各种图案，喜庆吉祥。

在新墟镇东水村，还有中秋节炒石螺的传统习俗。中秋前后，东水村河溪中的石螺正是空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，是食螺的最佳时节。晚上赏月时，一边赏月一边啜石螺肉，村里老人说：“对月啜螺肉，越啜越眼明”。