中秋节，是思念拔节的时候，月到中秋分外明，人到中秋情更浓。

赏月吃月饼，是各地区中秋节的习俗，而月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时候月饼仅是一种点心。到后来，人们逐渐把赏月与吃月饼结合在一起，寓意家人团圆，也寄托思念。在快节奏的今天，好多主妇不做月饼了，只要花钱就能挑选到自己心仪的月饼，虽然方便了不少，却也少了一份仪式感，但中秋节团圆的主题依然没变。

对于中秋节，最早的记忆是人民公社那会儿。我的家乡在湟水谷地，每年初秋时节，田野里的麦子开始泛黄，人们就忙碌于新麦收割、麦场打碾、分新粮、磨新面，做月饼过中秋。再后来包产到户，每到秋收季节，刚好放暑假的我们，就成了父母的小帮手，那怕只做些力所能及的活计，但能帮到父母也是很欣慰的。八月的湟水谷地，到处都是忙碌的身影，秋收的景象在田野里，在村庄里，在晒碾场，在餐桌旁。年复一年，日复一日，转眼间几十年过去了，小时候秋收季的繁忙场景，那情那景在记忆深处，丝毫没有减少，春种一粒粟，秋收万颗子，收割打碾，颗粒归仓，这是一代又一代农民的愿望。

记忆里的中秋节，始于儿时心心念念的“月饼”。中秋节前两天，妈妈就开始忙碌了，等放在黑瓷坛子里的酵面完全发好，她就从面柜里舀出前不久刚放进去的新面，将面倒在案板上，再把发好的酵面倒入面粉中和好揉匀，再发酵，等面发酵好了，就开始做月饼了。期间收拾好香豆儿、红花、红曲、姜黄、红白糖等备用。通常这时候，大妹是妈妈最得力的助手，手艺不怎么样的我负责烧火，偶尔也学着她们的样子，做几个面花过过瘾，至少证明做月饼我也出力了。

做的月饼一般分大月饼和小月饼。大月饼与蒸笼大小相仿，每层蒸笼只能放一个。小月饼可以放四、五个，可根据实际情况而定。制作月饼时，先把和好的面团一一擀开，在擀开的面上浇上当年新榨的菜籽油，然后撒上香豆儿、红曲、红花或姜黄，用手掌抹匀，若想吃甜月饼，在上面撒一层白糖或红糖。按不同颜色依次叠加起来，最后用薄面皮包起来，接着在面皮表层用水粘上提前做好的花卉图案。做月饼的花卉图案是一道复杂的工序，这要看平时的手工技巧和想像力。妈妈用一根筷子和一双手，加上一把新梳子，采用搓、挑、掐、切、压、转、印、染等技艺，用她手中的面塑造出形态逼真的面花朵和面枝叶等图案，贴在月饼薄面皮表面，那些放在蒸笼里的月饼，每一个都是不凡的艺术品。做大月饼更要掌握好火候，因一层蒸笼只蒸一个月饼，大且厚，整体连在一起，若火太大了，锅里的水滚干了，月饼还不熟，火太小了，月饼就会溜火，甚至造成夹生，做月饼是个技术活，只有每个环节都掌握好了，才能做出色香味俱佳的月饼。

中秋夜，家人团聚赏月（也叫接月亮）便是中秋佳节不可或缺的环节。记忆里接月亮很是讲究。每年八月十五的晚上，一家人一起张罗，在院子中间放一张桌子，桌子上摆放各种时令的瓜果，桌子正中间的位置就是摆放大月饼的地方。遇上晴朗的天气，一家人团团圆圆坐在院子里，谈笑风生，其乐融融，我们几个孩子你追我赶，玩得甚是欢喜。如你足够专注的话，那么你就会观察到月亮的每一点变化，直到天上的大银盘和地上的大月饼互相吸引时，月亮才算接完。这时候大人们开始分配月亮撒过清辉的大月饼，通常从中间开刀，切成四块，一部分会留给没能赶回家欢度中秋佳节的亲人，或留给平日里常走动的亲朋好友。一部分会被大家享用，吃月饼时，我们习惯一层一层地享用，是为了品尝不同作料其独特的味道。那层层叠叠的红色、黄色、绿色，还有浓郁的麦香飘散在农家小院里，一年一度的中秋佳节是期盼团圆的节日，也是农家庆祝丰收的好日子。

妈妈离开我们已五年了，一年一度中秋节又到了，好怀念妈妈做的月饼和饭菜，也好牵挂千里之外的亲人们，中秋之夜的同一轮皎洁明月，就成了我们情感的寄托。对于中秋节，每个人都有一种特殊情结。这种情结，是期待，是欢喜，是回忆，是感怀，更是浓得化不开的乡愁。偶尔，我会静下心来，闭上眼睛，让自己回到曾经的村庄，慢慢地回想曾经的天空、曾经的土地、曾经的日子、去追寻远去的村庄、远去的童年、远去的亲人。人啊，其实是一种很奇怪的动物，常常会厮守着一种生活而向往另一种生活。就如我，虽然现在生活在安城，但我却总是怀念我曾经生活过的村庄，无论岁月过去多久，心中对村庄的怀念、对亲人的思念，常常萦绕在心头，总也不能释怀。

因为疫情原因，今年的中秋节，家人被阻隔在不同的地方，无法相聚团圆，心中多少有些遗憾，牵挂和想念也油然而生。但我知道，今年阻隔在外，不能阖家团圆的，何止我们一家啊！今年有点难，疫情反复，山洪暴发，山体滑坡，地震灾害，每一天都揪着我们的心，尤其是四川泸定6.8级地震，多少个家庭悲恸不已，多少个家庭支离玻碎，多少个家庭陷于困境。还有多少人坚守在抗击疫情岗位，多少人奋战在救灾一线，多少人呵护着一方安宁，他们为了大家顾不了小家，为了他人顾不了家人。我在想，只要这个世界没有灾害，人们能够安居乐业，人人心中那轮光明的圆月，它千古常在永不缺独，山河大地都沐浴在它的光辉之下，团圆就不止在中秋才有了，而是在每一个寻常日子里。

午后阳光，温暖和煦，我坐在阳光里，心情也好了很多。阳光，是这个世界上最有魔性的，不管心情有多遭，一遇见阳光，就灿烂了；不管心里有多痛，一看见阳光，就慢慢治愈了。

范雪莲，女，笔名，荷田田，青海省作家协会会员，青海读书会签约作者。爱生活，爱文学，喜欢婉约在文字里，书写一份诗意……