如何实现一口吃到半片海的鲜甜?乳山生蚝做到了!

山东威海乳山鲜活生蚝

秋风微起,蚝肉甜美日渐丰腴

新鲜干净、个大饱满的生蚝

当然要选来自“中国牡蛎之乡”

获得国家地理标志的

乳山生蚝

鲜嫩肥美、做法多样

顺丰快递,鲜活到家

 

 

每年中秋一过,便又到了吃生蚝的大好时节,自此时起,生蚝开始愈发丰腴;经过一夏的等待,海鲜们的鲜美程度均是“更上一城楼”,而颗颗饱满、肉质紧实、鲜嫩肥美的牡蛎是每秋海鲜锦“食”里的重头戏。

鲜甜肥美,似牛奶般爽滑

 

新鲜捕捞的生蚝(生蚝,学名牡蛎,有些地方也将其称为海蛎子),拥有接近乳白色的蚝肉,吃进嘴里的口感,似牛奶般爽滑鲜甜,难怪被誉为“海中牛奶”

蒜蓉和生蚝的搭配,是每秋必享的美味 

生蚝并非乳山的专利,很多水域都有丰富的生蚝资源,但在众多生蚝中,乳山生蚝是名副其实的“老大哥”;乳山,被称为“中国牡蛎之乡”。因其过硬的品质,“乳山牡蛎”还被评为国家地理标志证明商标。

我们是有双证书认证的哦~

 

“乳山”这一地域性前缀在生蚝界代表着更大、更鲜、更干净、更饱满,在海鲜饕客们中广受认可,在威海人的心里,更是只有乳山生蚝和其他生蚝

 

“品尝牡蛎就是在品尝一片海域”

地道风物原产地直采直发 干净个头大

在西起乳山口、东至浪暖口的约186公里的绵延海岸线上,有50万亩国家一类海水水质标准养殖海区,这片优质的水域和其中丰富的饵料,成就了一种全国瞩目的美味:乳山生蚝

干净的水域,浮游生物多,让生蚝更肥美

 

这片海域水质干净、潮流畅通、风浪较小,沿岸的乳山河和黄垒河带来了丰富的营养物质,是养殖生蚝的理想“牧场”。

 捕捞上来的鲜海鲜,撬开就可以直接吃 

在这里,潮流畅通,风浪较小,乳山河和黄垒河带来了大量的营养盐,饵料丰富,生长在在这里的生蚝,依靠海里的微生物存活,无需人工干预,天然鲜美

干净到打捞上来就可以直接吃的乳山生蚝

作为“海水过滤器”的生蚝,每天吸水吐水,只有足够干净的水域生长出的生蚝,才会好吃,足够干净肥美,令人安心也正是我们选择乳山生蚝的原因。

精细清洗严筛选 

深海养殖足两年

乳山生蚝,品种属于太平洋生蚝,区别于夏季蚝,这种生蚝个头更大,蚝肉更肥、吃起来更满足!

肥美的乳山生蚝,肉质甘甜,回味悠长

 

每年中秋节后,海鲜拥趸们便开始陆续开赴这场鲜美生蚝之约。

吃生蚝,怎么能错过乳山生蚝呢

我们的生蚝从养殖到捕捞再到筛选,都有严格的标准。

养殖过程中使用深海筏式养殖,无饲料药物,吃到嘴里的时候,不仅肥美,更安心;捕捞时我们有自己的作业船,提高了海上作业效率,同时可以缩短从捕捞到打包的时间,以更新鲜的状态发货。

风物君精选乳山生蚝,干净、肥美、严选

采用车间流水线机械化挑选,分拣之前经过二次清洗,让生蚝更加干净,规格经分拣机电子称重。等到装箱时,人工再挑选一遍,进行二次检查。每颗生蚝都历经层层筛选和工序,只为成就在各位舌尖上停留几秒的人间至味每一口都仿佛吃进一片海的鲜美

我们为大家挑选的生蚝,严格遵循生蚝的生长周期,只挑选吊养两年以上的生蚝,时间带来的肥美,是其他小生蚝所无法替代的。捕捞后,我们的生蚝都会经过清洗和机器筛选,保证鲜活品质。

四种规格均为4斤装,根据个头大小不同每箱数量不同

其中单只可达6两以上的超大生蚝,更是尤其珍贵,每日限量发售。

 

当天捕捞  原产地直发

在家也能吃到鲜活生蚝!

 

乳山生蚝和所有的生鲜产品一样,追求的是新鲜,故而都是一场与时间的斗争,只有更快的速度,才能保证更新鲜的品质。

当日捕捞,顺丰发出

我们的生蚝都是当天捕捞后即刻筛选,顺丰发出,保证大家收到的乳山生蚝,都是鲜活的!

越是品质上乘的海鲜

烹饪方式便越多样简单

为让大家轻松开壳,便捷“蚝”嗨,我们随单赠送开壳三件套,跟着风物菌的步骤,仅需三步,轻松开享肥美乳山生蚝!

ps:不提前开壳,直接上锅清蒸,壳也会自己打开哦~

上可成米其林端庄商务宴

下可为烧烤摊喧嚣烟火气

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