封面新闻记者 宋潇
系上围裙，熬制卤水，在一家卤肉店内，一位民警变身学员，当起了临时老板，为何好好的警察不做，要卖卤肉？这要从店铺老板所住小区被封控说起。
9月14日，记者从成都市公安局高新公安分局获悉，近日，成都高新公安合作派出所来了一位熟悉的朋友，他拿着锦旗说道：“警官，谢谢了，谢谢你们没让我的卤水变成废水。”平时他们都是通过社区志愿者或视频联系，线下这么近的见面还是第一次。一时间，民警杜超差点没认出他，而送锦旗的主角就是高新西区某卤菜店的老板邵先生。
原来，在9月1日，家住成都高新西区的邵先生和刘女士，因为居住的小区被封控，两口子出不了门，十分着急。他们经营着一家现捞卤菜店“店里的老卤水必须隔天要熬开一次，才能保证卤水不坏，解封后才能正常营业”。
了解这一情况后，高新区合作派出所社区民警杜超和辅警楚翔淞让邵先生放心，他们每隔一天就会抽时间前往卤菜店帮他完成厨房作业。于是，在邵先生微信视频的指导下，控制火候、打沫、清洗用具，杜超和楚翔淞越来越熟练地成为了一名卤菜店的帮工。
作为一个新手，他俩操作起来真是手忙脚乱，没办法，他们也只能只好远程呼叫老板，让师傅视察工作，在线教学。于是，两个警察“学徒”就这样熟能生巧，掌握了熬制技巧。
在9月13日这天，成都高新西区宣布分区分级动态调整社会面疫情防控措施，逐步有序恢复生产生活秩序，而邵先生也得以从封控小区走出来。他出来的第一件事，就是将一面锦旗，送到合作派出所，并找到杜超表示感激。
| 留言与评论（共有 0 条评论） “” |
