大厨童伟带来一道西芹炒腐竹，腐竹含有丰富的大豆异黄酮，有利于补充雌激素，美容养颜；西芹含有丰富的膳食纤维，可以起到排毒养颜的作用，非常适合女性朋友。
西芹炒腐竹
原料
西芹、腐竹、食盐、油、姜、蒜、葱、糖、蔬之鲜、彩椒、香油
做法步骤
1. 起锅烧水，加食盐，倒入西芹焯水，稍微断生即可捞出；
2. 起锅烧油，放入姜片、蒜片、葱段炒香；
3. 再放入西芹、提前泡发的腐竹，翻炒均匀；
4. 加盐、糖、蔬之鲜调味；
5. 最后放入彩椒、香油，翻拌均匀即可出锅食用。
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