为切实抓好校园食品安全，深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。结合创建国家食品安全示范城市工作要求，9月23日，区市场监管局联合区教委召开校园食品安全暨创建国家食品安全示范城市迎检培训会，全区各级各类学校（含幼儿园）负责人、食品安全管理人员共400余人参加了此次培训。

会上，区市场监管局结合《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务操作规范》、《餐饮服务通用卫生规范》等文件对进货查验、加工操作、清洗消毒等重点环节开展详细培训，并对创建国家食品安全示范城市学校迎检要求逐一进行讲解，增强学校食品安全主体责任意识，扎实推进创城攻坚行动。同时通报了开学前督查、秋季校园及周边食品安全专项检查中发现的问题，通过分析上半年违法违规案例、观看AI智能抓拍风险隐患视频，结合《中华人民共和国食品安全法》有关规定，教育引导学校举一反三、引以为戒，强化不敢、不能、不愿违反食品安全法律责任的思想。

会上，区市场监管局分管领导对学校食品安全工作提出三个“进一步”要求。

一、进一步提高食品安全工作重要性的认识。学校要认清形势，切实增强食品安全工作的责任感和紧迫感，切实把学校食品安全工作放在突出位置，以“时刻放心不下”的责任心确保万无一失。

二、进一步提高食品安全工作的有效性。学校要全面落实食品安全主体责任，创城点位的学校校长要高度重视，亲自抓好落实，同时抓好“重庆阳光食品”APP自律功能使用。

三、进一步做好食堂管理工作。当前疫情防控形势严峻，要第一时间发现、第一时间消除风险隐患，营造健康校园、放心用餐环境，确保广大师生食品安全和身体健康。

下一步，区市场监管局将持续督促落实学校食品安全主体责任和校长（园长）第一责任，督促落实校园食品安全岗位责任制和智慧监管各项措施，补齐监管问题短板和弱项，坚决守住校园和周边食品安全底线，坚决防止出现校园食品安全事故和负面舆情，为广大师生食品安全和生命安全筑牢监管防线。

（本稿由重庆市荣昌区市场监督管理局 徐方圆提供）