中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出。

本栏目由广东省中医院药学部支持！

莲藕

主持人：俗话说得好，荷莲一身宝，秋藕最补人。中秋过后，虽然天气依然炎热，但是已经能明显感觉到秋燥的来临。因此，我们需要食用一些润燥养阴之品，来调理身体。莲藕作为药食同源的佳品，不仅食疗价值高，其藕节更是临床上收敛止血的良药！本期的《芳草百味》鹏鹏请来广东省中医院药学部的邓凤翘中药师来和我们说说莲藕。

邓凤翘：莲藕，在我国本草巨著《神农本草经》中以“藕实茎”之名将其列为上品，“主补中、养神、益气力、除百疾。久服轻身，耐老，不饥，延年。”缪希雍于《本草经疏》对莲藕的记载更详尽：“藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃，故主消散瘀血，……熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，……久服令人心欢止怒也。”

莲藕，来源于睡莲科植物莲的肥大根茎，生藕甘寒多汁，能清热生津而止渴，还能凉血，散瘀，止血。而藕煮熟后则甘温和胃，健脾益血，止泻，生肌。在这燥热的秋季里，煲一份莲藕汤，搭配花生、鸡爪和猪骨，不仅可以缓解秋燥带来的皮肤干燥粗糙等问题，而且莲藕汤甘温清润，老少皆宜。

如果我们想要凉拌生吃莲藕则建议要选鲜嫩的藕尖部分，如果打算蒸炒炖后则应选择粗壮成熟的中段部分。

两节莲藕中间的那一部份，我们叫藕节。药典记载藕节性平、味甘涩，具有收敛止血，化瘀的作用，临床上主要用于治疗吐血、尿血、崩漏等多种出血症。

随着秋天的空气越来越干燥，燥邪容易引起鼻腔干燥，尤其是一些小朋友，会因抠鼻而出现流鼻血的情况。我们不妨试试用藕节煮水喝，不仅能起到收敛止血的作用，而且可以生津润燥。

若因饮食不当，导致血热而引发牙根出血。我们也可以用仙鹤草、藕节、侧柏叶各10克用水煎服。这样可有效缓解症状。另外，藕节若炮制成藕节炭，止血效果会更佳。

需要注意，如果出血症状比较复杂或者严重，还需到医院找专业医生诊疗后正确地遣方用药，不可延误病情。

邓凤翘

广东省中医院药学部中药师

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责任编辑：宋莉萍