2022年9月23日至24日，重庆市江北区教委举行提升校园食品安全管理和膳食营养水平专题培训，全区中小（幼儿园）学校负责人、食堂管理人员及从业人员参加线上培训。
会议邀请市市场监督管理局餐饮处处长李昂、市市场监督管理局餐饮处副处长舒开奎、市市场监管局高级主办孙立、区市场监管局食品三科李莹莹副科长及冯贤副科长，江北区中医院营养科主任廖常英、江北区消防救援支队综合指导科傅长宁工程师分别就学校食品安全管理、制度落实、膳食营养、应急处置、创食安城市评价验收进行了授课。
近年来，江北区严格实行校园食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制。落实肉蛋奶、米面油等大宗食品公开招标和集中采购备案。学校食堂“互联网+明厨亮灶+违规行为AI智能识别”覆盖率达到100%，“重庆阳光餐饮”信息平台接入使用率达到100%，并通过“重庆市阳光食品”APP等形式开放“互联网+明厨亮灶”查看渠道，实现在线查看后厨直播、资质证照、监督检查结果等食品安全信息，推进了校园食品安全社会共治。
相关学校反映，本次专题培训把校园食堂食品安全管理、膳食营养和应急处置进行了有机融合，既有理论知识分享，又有实际操作讲解，非常具有学习意义，对接受“国家食品安全示范城市”评价验收具有重要作用。
据介绍，下一步，区教委除全面落实校园食品安全制度之外，还会继续加大从业人员培训、食品安全和膳食营养宣传、学校食堂环境改造和设施设备升级等方面的持续投入，加强食品安全联合督导检查、大宗食品采购工作等方面的监督考核，切实筑牢校园食品安全防护网。
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