新米节是佤族的传统节日，沧源佤族自治县与西盟佤族自治县把每一年的农历八月十四日定为佤族的 “新米节”。节日当天，大家都会早早地起床，准备好过节酒肉佳肴，之后到田里去采割新谷，割回来谷子一束挂在门上，表示招谷魂进家。其余搓下谷粒，用铁锅微火焙干、舂出新米、做成米饭。按着要举行家祭仪式，祭祀其谷神，敬献其祖先。仪式结束后，全家人喜尝新米。之后，主人才能打开家门，把自家过节消息告知邻里乡亲们。主人则杀鸡和宰猪，甚至剽牛待客，大家欢歌笑语，同享丰收喜悦。
小编带大家认识云南佤族
佤族的起源，普遍流传着史诗《司岗里》的神话传说。按照沧源佤族的解释，“司岗”是“葫芦”，“里”是“出来”，意即从葫芦里出来的人；按照西盟佤族的解释“司岗”是“石洞”，“里”是“出来”，意即“人是从石洞里出来的”。虽然各地佤族对 “司岗里”的解释有所不同，但都把阿佤山视为人类的发祥地。这说明佤族人民在阿佤山居住已有久远的历史，或者就是当地的最早居民。
佤族作为云南少数民族之一，主要居住在云南省西南部的论源、西盟、澜沧、孟连、双江、耿马、永德、镇康等县的山区与半山区，一部分分散居在保山市、西双版纳傣族自治州、昆明市和德宏傣族景颇族自治州境内。
佤族古老的传统节日都是从原始宗教的祭祀活动中派生出来的，除了新米节，佤族还有拉木鼓节、新火节（年节）、播种节、新水节和贡象节等。
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