【乡村振兴】农荣珍:养好鸭是我最大的追求和幸福

小溪弯弯,流水潺潺。午后的天等县福新镇种典村那龙屯掩映在青山翠柳间,小桥、流水、人家,错落其间,静谧如画,宛若桃源。

村民农荣珍提着一大桶玉米,从家里走到小溪边。随着她一声高亢的呼啸声,一群原本在河里嬉戏觅食的鸭子从下游飞速地逆流游来,围着农荣珍嘎嘎叫着。

“每只鸭子每餐可以吃半斤。” 农荣珍撒下玉米粒,看着争食的鸭子,眼里满是慈爱,一如看着自己的孩子。

“这批鸭子已经养足120天,白鸭重7斤左右,绿头鸭重5斤左右,已经开始销售了。”说话间,农荣珍快速伸手抓起一只绿头鸭,轻轻用嘴吹倒一片鸭毛,指着露出的鸭肉说:“你们看,细毛已全部长出,很容易拔毛。”

农村养鸭,原本稀松平常,农荣珍能把鸭子养得这么好,用她自己的话说是“源自热爱”。

和大多数80后一样,农家珍从小在种典村长大,骨子里热爱着家乡的山山水水,以至于成年后外出打工时,心里念念不忘的始终是家乡。

5年前,孩子到了上学的年纪,农荣珍不忍心让自己的孩子成为留守儿童,毅然选择返乡,在家门口养起鸭子,一边创业,一边照顾老人小孩。

“这里山清水秀,物产丰富,是养鸭的天然好地方。” 农荣珍说,家乡的山水为鸭子提供了优美的生长环境,家乡的稻谷为鸭子提供了生态的食物。

基于这样的先天条件,农荣珍养出来的鸭子“好吃”,已经是种典村400多户村民的共识。

看到村民喜欢自己养的鸭子,农荣珍更加坚定了养鸭致富的信心。她不断扩大养殖规模,每批养殖300只,一年养殖5批。同时,她延长产业链条,用自己养的鸭子来制作烤鸭。

为了学到好的烤鸭技术,农荣珍四处拜师学艺,到处走访请教烤鸭专业师傅。通过努力学习,她渐渐掌握了选料、烫皮、烤制等实用技术。她烤出来的烤鸭,外观饱满、色泽红艳、皮层酥脆,外焦里嫩、色香味俱全,让人垂涎欲滴,一看就想吃。

如今,村里办红白喜事或者家庭聚餐,村民都会来农荣珍家买鸭。村民对农荣珍也非常信任,想买鸭只需打个电话,都不用来选鸭或者看称,农荣珍都会选最好的鸭子送货上门。

“我只是个普普通通的农村妇女,养好鸭是我最大的追求,能让大家吃到好吃的鸭肉,是我最大的幸福。”农荣珍说完,脸上露出灿烂的笑容,清澈的眼神里透出一份坚毅,那是她对未来美好生活的一份期待和一种自信。


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