“北欧魔人”哈兰德本赛季至今各项赛事已直接参与25球，包括22粒进球3次助攻，冠绝整个欧洲。

人们也在寻找这位有望与梅西、C罗比肩的“进球机器人”的成长秘密。身高1.95米的哈兰德又是如何保持强壮的身体和敏锐的门前嗅觉？为何他可以如此快地融入英超？9月初上映的Viaplay纪录片《哈兰德：重大决定》揭露了他的秘密。

哈兰德保持并增强身体机能的秘诀被曝光，包括吃牛心、牛肝等。他一天会摄入6000卡路里，不害怕碳水，会吃卡巴薄饼和中餐。哈兰德还把睡眠描述为“生活中最重要的事”，每晚10点到10点半就寝，提前很久就关闭手机等电子设备。

中餐爱好者

哈兰德每天要摄入高达6000卡路里的食物，他的食谱中以牛心和牛肝最令球迷震惊，他还会生吃牛心和牛肝。在纪录片中谈及自己特殊的荤食，“魔人”表示自己只对如何照顾好身体和吃最好的食物感兴趣，人们谈论食用肉类对人体不健康，但也要看是什么肉类。当地天然牧场圈养的牛肉，与快餐店的牛肉当然不一样。

挪威运动医学营养师霍瓦尔·里瑟支持哈兰德的肉食习惯，他认为大型哺乳动物的心脏、肝脏等内脏通常都非常有营养，矿物质和维生素含量也非常高。心脏是蛋白质主要来源，是铁、维生素B12、硒、锌、磷和钙的良好来源，而肝脏富含维生素A和叶酸，也是其他几种B族维生素和铁、磷、锌的来源。不过他也强调，没有明确证据表明食用动物内脏会对球员的运动表现有直接的积极影响。哈兰德在挪威国家队的队友约什·金就表示：“我从未见过像他这样能吃这么多东西的人，他在吃饭时像一只熊！”

哈兰德重返老东家与老队友热聊 图据IC photo

哈兰德习惯于高蛋白的饮食，这和他小时候的生活环境也是有关系的。哈兰德说：“要吃高质量的食物，并且要尽可能地吃自己当地的食物，这是最为重要的事情。有人说吃肉对身体不好？但是你要分清楚是哪儿的肉——是在快餐店吃的肉？还是说吃的是当地的牛肉？这些牛吃的是草。”营养学家表示动物内脏更容易被消化，具有更高的营养价值。在食物中哈兰德会选择一部分的碳水化合物，他是很注重饮食平衡的，哈兰德会吃意式宽面，这是他父亲很喜欢的食物，曼城中锋也会吃鱼。

在这部49分钟的纪录片中，人们更深入地了解了哈兰德。包括他的饮食、作息、运动和康复手段，以及精神世界。除了牛心、牛肝等肉食，每个主场赛前哈兰德都会吃父亲为他准备的烤宽面条。夏季度假时他也吃烤肉披萨，在曼城训练基地还吃奶酪和火腿煎蛋卷。

哈兰德还是中餐爱好者。当哈兰德回到家乡的时候，他总是会去当地的中餐厅吃饭，此外他还热衷于烤肉披萨。哈兰德的家附近有一家名为“文华楼”的中餐厅，哈兰德从小就在这家餐厅吃饭。店老板Hui Zhu Wang表示哈兰德就是在这家餐厅长大的，他从小就和家人一起来这里，糖醋鸡是哈兰德小时候最爱的一道菜。

C罗日常饮用私人营养专家配制的特调果汁，也饮用由特制设备过滤的纯净水，还将这套过滤水系统推荐给当时在尤文图斯的队友库鲁塞夫斯基。后者转会热刺后，也将设施带到了伦敦。哈兰德和C罗一样，只饮用通过复杂过滤系统产生的洁净水。

劳逸结合

哈兰德与C罗一样还是冰浴爱好者，以及使用能过滤蓝光的眼镜改善自己的睡眠：“早上我做的第一件事就是让阳光照进我的眼镜里，这对作息规律有好处。”

挪威国家队主帅索尔巴肯透露，“哈兰德不仅在提高自己的能力上下了功夫，他同时还在注意提升自己的体格。哈兰德痴迷于适当的睡眠，并将其描述为‘也许是生活中最重要的事情’，因此他一直致力于完善自己的日常生活。另外，他会在睡前的几个小时内戴上橙色的蓝光眼镜，这会阻挡自然光和数字屏幕发出的高能量。他的睡眠计划设在十点到十点半之间，电子设备在此之前会自动关闭。在这期间，他会把手机设置为勿扰模式，任何人都无法联系和打扰到他。”

哈兰德与瓜迪奥拉庆祝进球 图据IC photo

哈兰德有位私人训练师伊瓦·艾吉亚，与父亲共同负责他的日常生活，安排他的饮食计划、私人训练和康复计划，以及在曼市寻找合适住所，为哈兰德提供只需要思考足球不受外界干扰的完美环境。曼城教练组的意大利人帕丰迪也是哈兰德的体能导师，他曾帮助德布劳内和阿圭罗走出伤病困扰保持良好状态，是哈兰德赛季初爆发的重要幕后人物。

除了日常饮食，哈兰德还非常看重劳逸结合。他在曼城的年收入最高可达4500万镑，不久前在西班牙南部的度假胜地刚豪掷650万欧元，购置一座981平方米的别墅。去年5月他还和父亲投资250万欧元购买了一架私人飞机，是美国Piper飞机制造厂最新的顶级型号M600。这架可容纳6名乘客，最大航程2750公里的私人飞机可以让哈兰德省却很多舟车劳顿。

红星新闻记者 胡敏娟

编辑 欧鹏