潍坊肉火烧是山东省潍坊市的一种特色小吃，已传承百年。
潍坊肉火烧个大皮薄馅足，用料考究，口味独特。刚出炉的火烧，嗞嗞冒着油响，被油滋透的面皮起着酥。小口咬开起酥的面皮，先把鼓着的火烧肚里的热气儿放掉，轻轻吸一下油汤，咸香酥嫩瞬间充满整个口腔。
