金秋十月，正是水稻秋收的好日子。地处里下河腹地的高邮，水稻以粳稻为主。在高邮周邶墩农业发展有限公司的试验基地里，却种植有大片形似超级稻但神似粳稻的水稻。

这种水稻，既不是单纯的籼稻，也不是单纯的粳稻，而是籼粳“混血儿”，其专业名称叫“强优势籼粳亚种间优质杂交稻”，简称“籼粳交”。这种水稻的最大特点就是既有籼稻的高产，又有粳稻的口感。

多知道点

什么是“籼粳交？

栽培稻分为籼稻和粳稻两大亚种，籼稻和粳稻的遗传分化较为彻底且存在显著差异，长期的遗传隔离导致两者杂交不亲和。

籼稻起源较早，分布最广，具有抗逆性强、适应性广、繁茂性好等优良性状；粳稻具有优质、抗寒、多蘖、着粒密等优良性状。

为了实现有利基因交流，籼稻和粳稻亚种间杂交（俗称“籼粳交”）育种应运而生。

籼粳“混血儿”

今年首次实现“吨粮田”

人们熟悉的水稻，有籼稻、粳稻。籼稻产量高，粳稻比较软糯，扬州人爱吃粳稻。

“籼粳交”是近年来水稻育种的重要方向之一，但在扬州，这类水稻种植较少。2019年，周邶墩农业有限公司成功引进中国水稻研究所一“籼粳交”品种，并在高邮成立试验基地。

高邮周邶墩农业发展有限公司仇天松说，他们的籼粳“混血儿”，是在原水稻品种基础上选育适应扬州区域种植的新品种，目前正处于中试阶段，今年在周邶墩试验基地种植500亩，并订单种植500亩。

在水稻联合收割机的轰鸣声中，十几分钟，一亩水稻就收割完成了。现场测产结果显示，这个籼粳“混血儿”的亩产量达到了1980斤，远超超级稻的产量标准。

“这个产量，基本符合我们的预期。”仇天松说，去年，籼粳“混血儿”的亩产量超过了两千斤，今年由于受到盛夏持续高温影响，产量比去年略低了一些，但也基本实现了亩产“吨粮”。

在种植方法上，籼粳“混血儿”并没有与众不同。仇天松介绍，当初，公司选育籼粳“混血儿”，看中的就是它既高产又符合扬州人口味。一亩地，比粳稻的产量要高上好几百斤，算下来每亩可以增收三百块钱，可以为农户尤其是种植大户带来更多的收益。”

经过几年试验

才契合扬州水稻生长期

实际上，籼粳“混血儿”在2019年就来到了高邮，而它原来的主推地并不在扬州。最初的种植结果显示，其生长期有所迟缓，影响了秋种。

“一个品种，因为气候等因素，有不同的表现是正常的。”仇天松说，公司设立水稻研究实验室，成立水稻科研团队，专门针对籼粳“混血儿”在高邮遇到的问题进行试验研究。

“一个非育种专业公司，为一个品种设立实验室，这是不多见的，也让我们很感动。”中国水稻研究所国家水稻改良中心粳稻育种团队首席科学家林建荣说。

经过几年试验，籼粳“混血儿”现已完全契合扬州的水稻生长期。今年，其采收期就是十月中下旬，比很多粳稻要早。

从植株上来看，籼粳“混血儿”茎秆粗壮，长得也比较高大，且稻穗长，外形形似籼稻。仇天松介绍，在生长旺盛期，籼粳“混血儿”的茎秆最粗可以达到成人的大拇指粗。

“好吃”是一种水稻能不能得到推广的重要因素，籼粳“混血儿”到底好不好吃呢？

仇天松介绍，籼粳“混血儿”有粳稻的口感，吃起来比较香软，而且有Q弹的感觉。“简单来说，就是又软又有点嚼劲，这是扬州人比较喜欢的。”

经过检测，籼粳“混血儿”的稻米品质已达到国标优质二级。

扬州发布记者  向家富 文/图