近日，眉山市仁寿县餐饮业全面有序地恢复正常营业。县市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动，组织执法人员对全县餐饮服务单位开展食品安全大排查，筑牢食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。
检查中，执法人员先后来到多家餐饮单位，详细了解餐厅复工和恢复堂食前的各项准备情况，重点对后厨环境卫生、员工健康管理、设施设备清洁维护、餐（饮）用具清洗消毒、经营场所消杀以及食品原料、调味品是否存在超过保质期或腐败变质等方面进行全方位深入检查。同时，对从业人员持有核酸检测阴性证明情况进行了抽查。
对检查中发现的问题，检查组要求立即按照规范整改到位，并督促各餐饮单位要严格落实疫情防控相关要求，全面开展自查自纠，及时排除各类食品安全隐患，切实履行食品安全主体责任。
下一步，仁寿县市场监管局将紧盯食品安全风险隐患点，持续开展监督检查，加强指导和检查力度，消除监管盲区，严惩违法经营现象，为市民打造安全、放心的餐饮消费环境。（简倩 胡娟）
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