书香成都·文化探源之成都街巷③丨这条街上,藏着成都的“米其林餐厅”

红星新闻网11月1日讯 成都的街巷,很多都是颇具来头的。在如今的长顺中街以东、东门街以南就有这样一条街:偏僻宁静,隐没于繁华之中;街名优美,让人浮想联翩。这条街便是长发街。

长发街,在清代时是满城中的一条胡同,原本就叫作长发胡同,民国时期改名为了长发街。

为什么叫这个名字,有一种说法:

说这个街名出自《诗经·商颂·长发》中“长发其祥”的诗句,是一种吉祥语,同样也表达一种美好愿望。当然,也有人说“长发”的“发”其实不是“头发”的“发”,而是“发财”的“发”,可能因为繁体字的“发”在这两个词组中有外形差别(“头发”的“发”繁体字为“髪”;“发财”的“发”繁体字为“發”),但简体字都是“发”,从而造成了名称寓意上的争议。事实上不管是哪一种命名方式,都寄托了人们真挚而美好的愿望:长长久久、发展兴旺、平静悠远。

现在的长发街只是成都城内的一条不那么起眼的街道,如同其他老街一样,历史虽在老墙上留下印迹,但终究抵不过时间的洗涤,最后只在老人们的口中、书籍中流传。

还是那些老套的剧情在这条街上演,平淡无奇却又令人安心,衣食住行、柴米油盐,支撑着一个个家庭的生活,也支撑着长发街的生活。

生活平淡,却也总会有惊喜。很难想到在这样一个僻静的地方,会有成都的“米其林餐厅”——“玉芝兰”。

这家餐厅,名号甚响,却极为低调:不仅店门经常是关着的,而且在其门外也见不到挂有招牌。据说,这家店的名字取自店主兰桂均夫妇的姓名,一“兰”一“玉”构成的“玉芝兰”恰也有其花,是中国原产的名贵兰花品种。这种种缘分,在长发街融合成为一股独特文雅的气质,配以精致可口的菜点,芳香扑鼻。

芳香,是对长发街的一种主观而又模糊的印象。第一次听到长发街之名,总会想到柔美的秀发,类似电视里洗发水的广告。淡淡的“发香”,并非来自洗发水,甚至不是所谓的“长发”。

在长发街,每一处花草树木,每一位街坊邻里,每一块斑驳石砖,每一次餐厅邂逅,都仿佛有一阵芳香,沁入心田。

那藏在芳香中的,想必就是老街的灵魂吧。

来源:成都方志


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