在之前,小编曾说过蜂蜜市场中假蜂蜜的现象并不是特别严重,最起码假蜂蜜远远没有我们想象的那么多,而且除了化学成分检测,根本没有物理办法去分辨蜂蜜的真假,因为现在的造假技术实在太高超了,各种“科技与狠活”可以轻松瞒过你所用的任何辨别方法。

有网友表示不服,说辨别蜂蜜真假很简单,只需用筷子挑蜂蜜,能拉丝的就是真蜂蜜,而且拉丝越好的蜂蜜品质越好。

其实“拉丝”并不能说明什么,只能说蜂蜜的粘度比较高,而想要提高蜂蜜的粘度有很多方法,比如浓缩加工、冷藏储存等都能增强蜂蜜粘度,并不能说明蜂蜜的品质好坏,而假蜂蜜想要实现拉丝的方法实在太多了,因此这个方法也不能判断蜂蜜真假。

那有网友说了,那我直接用波美度检测仪来检测蜂蜜真假,总该行了吧?

答案依然是不能,波美度检测仪只能检测蜂蜜的浓度,也是就含水量,根本不能检测蜂蜜的成分,大家千万不要被误导了。

网上也有这种说法,不能结晶的蜂蜜都是假蜂蜜,不能买,这种说法是否靠谱呢?

肯定不靠谱了,原因很简单,只有在低温条件下,蜂蜜中的葡萄糖才会析出形成结晶,这只是一种纯物理现象,不能判断蜂蜜的真假。而且对于造假分子来说,想让假蜂蜜结晶特别简单,而且结晶还能比真蜂蜜还细腻。

另外还有网友说,把蜂蜜滴在纸上,能渗透的就是假蜂蜜。

这种方法同样也不准,如果纸张非常薄的话,那么即便是真蜂蜜也有可能渗透纸张,因为蜂蜜中本来就含有一定的水;若是纸张非常厚的话,假蜂蜜也很难渗透纸张。

没想到吧,这么多检测蜂蜜的方法竟然都不准,如果大家还不服的话,可以把自己的方法发到评论上,看看小编有没有办法反驳你。

其实,大家不必太过担心,想要买到真蜂蜜很简单,只需选择一些口碑比较好,同时买蜂蜜时选择正规的购买渠道,那么就能有效避免买到假蜂蜜了。

最后,给大家分享几款高品质的天然蜂蜜品牌,大家买蜂蜜时可以参考一下,记住一定要选择正规的购买渠道,千万不要贪图小便宜。

1、蜜之珍

蜜之珍是来自我国秦岭太白山的土蜂蜜品牌,单瓶蜂蜜含12种以上的植物蜜,这种蜂蜜由于葡萄糖含量较高,因此容易结晶,结晶后富有光泽,在阳光下金光闪闪,因此人们称之为“黄金土蜂蜜”。

蜜之珍蜂蜜所含营养成分非常丰富,而且它采用传统的压榨取蜜法,因此富含蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等极为的珍稀成分,所含营养更加全面,而且营养成分高度饱和,具有极高的营养价值和保健价值。

2、康维他

康维他是来自新西兰的麦卢卡蜂蜜品牌,它也是唯一一个生产销售麦卢卡蜂蜜的新西兰上市公司。康维他麦卢卡蜂蜜是从麦卢卡树上采集的蜜蜂,这是新西兰独有的一种植物,因此它具有独特的抗菌物质基,具有特殊的杀菌和疗伤功能,这也是麦卢卡蜂蜜闻名于世的主要原因。

3、蜜兰达

与康维他一样,米兰达也是来自新西兰的进口蜂蜜,同样它也是以麦卢卡蜂蜜为主,这是新西兰特有的一种蜂蜜,具有极强的杀菌、疗伤功效。从国际知名度来看,蜜兰达不如康维他,但是二者的蜂蜜加工工艺以及标准相差不多,二者都有5+到25+UMF蜂蜜产品,价格相差都不大。

【来源：忻州网】