许多患者及家属认为
忌食“辛辣”等刺激性食物
是对肿瘤患者的饮食要求
但吃辣并不会刺激肿瘤的生长
吃辣地区的人
其肿瘤发病率、死亡率
也没有比其他地方高
在我国饮食文化中
很多地方吃辣成了习惯
而部分患者在抗肿瘤治疗中
可引起食欲减退
再骤然改变饮食习惯
则会让患者更加没有食欲
进一步影响人体对营养的需求
相反
新鲜辣椒里所含的辣椒素
能起到一定抗肿瘤作用
适量的新鲜辣椒、生姜、大蒜等
对康复期肿瘤患者会起到一定的帮助
但辛辣食物通过腌制后
会丢失大量的维生素
则不宜或尽量减少食用
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（作者：湖南省肿瘤医院赵琳莎）
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