大众网·海报新闻记者 金俐秀 通讯员 隋国照 青岛报道
为进一步提升分公司炊事员烹饪技术，11月4日，青岛城运控股集团城阳巴士有限公司工会第七分公司分会举办炊事员业务技能比武活动。第七分公司副经理周顺、分公司业检员栾文娟、总调刘杨、劳模纪明辉为裁判。
4日上午，分公司炊事员们在食堂开始大展身手。技能比武共分两项内容“巧手装点 面面俱到”和“厨艺刀工大比拼”。经过激烈的比拼，在炊事员们的巧手下，一个个憨态可掬、形态各异的花式面点不一会儿就呈现在大家眼前，获得了裁判们的一致好评。刀工是炊事员们最基本的技能，刀工比赛要求炊事员们在规定时间内切土豆丝，土豆丝要求粗细均匀、长短一致、不连带、无碎屑，看谁在规定的时间内切得最多。选手们个个动作熟练，转眼间一盘盘粗细适中、长短均匀的土豆丝便制作完成。“希望能够通过这次的炊事员技能比武活动，在广大炊事员中营造‘比学赶超’的浓厚氛围，增强分公司炊事员们的专业技术和服务能力，更好的为职工服务。”第七分公司分会主席隋国照告诉记者。
最终，裁判们进行现场打分，炊事员栾福娜发挥出色，以优异的成绩取得了炊事员业务技能比武一等奖。据了解，青岛城运控股集团城阳巴士有限公司第七分公司在日常业务管理中高度重视食堂管理工作，先后组织了一系列业务技能培训。形成了良性竞争氛围，取得了非常好的成效，对于提升炊事员的业务能力和技术水平具有非常重要的意义。
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