11月8日上午，安徽理工大学举办 “走进食堂 贴近食堂”为主题的学生食堂开放日活动。校学生会权益服务部、校大学生学习生活服务委员会以及各学院的20名学生代表分别来到仁苑、爱苑、义苑和平苑食堂实地参观。
活动现场
学生代表在工作人员的带领下，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、农残检测室、48小时留样冰柜、洗消间等场所，各食堂经理结合食品安全法律法规，对食堂原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细的介绍。参观过程中，总务部负责同志与学生代表们面对面交流，听取学生对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务方面的意见建议，认真解答了学生代表们提出的问题，让学生代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。
活动现场
来自矿业工程学院的侯婉珏同学表示，第一次来到食堂后厨参观，给我的直观感受就是干净、整洁、卫生，工作人员都穿戴整齐，分工明确，每一个环节都有严格规范的操作流程，我们用餐很放心。同学们了解到为保障在校36000余名学生用餐，食堂员工每天很早就开始工作，很晚才能下班，对他们的辛勤付出表示感谢。
此次食堂开放日活动搭建了与学生交流沟通的平台，倾听学生对餐饮服务工作的意见建议，进一步拓展了学校食堂监管形式，强化监管实效，推进监管部门与广大师生一道共同守护“舌尖上的安全”。
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