12月14日，肃北邀请到中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所专家开展牦牛屠宰性能现场测定工作，本次测定共屠宰牦牛10头，其中公牛5头，母牛5头。测定内容包括生牛称重、剥皮以及胴体、净肉、心肝脾肺肾称重及取样、头蹄皮称重、背肌取样等，全面检测记录遗传资源的外貌特征信息及所处的自然生态环境等内容。
本次测定工作，对肃北申报西部牦牛地理标志产品提供科学数据支撑，对推动肃北牦牛产业高质量发展具有重要意义。
据了解，肃北牦牛从上世纪60年代开始经过自然选育，形成高寒牧区特有的遗传基因、种性强，盐池湾区域作为肃北牦牛的主产区，饲养量达超万头。为认真贯彻落实种业强市战略，今年9月，西部（肃北）牦牛繁育驯化基地挂牌成立。西部(肃北)牦牛繁育驯化基地，以盐池湾（肃北）牦牛“三级”繁育体系为基础，采取“分户散养、统一品种、统一鉴定、统一销售”养殖模式，力争通过5年时间，使西部（肃北）牦牛走上产加销一体化集群化发展路子，努力把肃北牦牛资源打造成全省的特色种业、转化为经济效益，使肃北牦牛的特色优势以产品价值形式展现出来，共同把肃北牦牛打造成富民产业、健康产业、有机产业，有效促进农牧民稳步增收。（肃北县融媒体中心 澈力格尔）
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