冀时客户端报道（河北台 杜岩卿 陈卓 井陉台 韩力军）天寒地冻，倾听井陉大地春的脉动。12月18日，石家庄市井陉县同时举办“井陉大锅菜大世界基尼斯记录挑战赛”和“健康井陉•绵蔓河湿地经济带健步走活动”，学习贯彻党的二十大精神，动员全县上下凝心聚力建设文旅强县，助力乡村振兴，把井陉县打造成真正的省会后花园，奋力谱写中国式现代化河北场景的井陉篇章。

“井陉大锅菜大世界基尼斯记录挑战赛”在南横口陶瓷水镇景区举办。活动现场，来自井陉各地及省会石家庄的300名餐饮爱好者、乡村厨师3人一组，100口直径0.9米的大铁锅在陶瓷水镇景区停车场拼成“井”字型，同时烹饪各具井陉地方特色的大锅菜，向大世界基尼斯“井”字型大锅菜大锅数量之最发起挑战。

参赛厨师 杜建文：“这次我代表苍岩山来做这个井陉基尼斯大锅菜，以后我们苍岩山会发展的越来越好，现在正在4A升5A,欢迎游客到苍岩山品尝我们基尼斯大锅菜，欢迎大家。”

参赛厨师 左献忠：“我们井陉的大锅菜一个区域和一个区域不一样，我们小作这边放的是云头，好吃不好吃大伙儿尝尝就知道了。”

现场评委从制作过程、观感、味感、质感、营养卫生、创新等方面，对100锅大锅菜进行品尝打分，评出了优胜奖和优秀奖。上海基尼斯大世界认证官经过现场认证，宣布“井陉大锅菜大世界基尼斯记录挑战成功”，并将大世界基尼斯记录认证书颁发给井陉县餐饮协会，同时向参与厨师版发证书。

大锅菜是河北人的当家菜，也是井陉人逢年过节、婚丧嫁娶不可缺的传统美食。这项活动极具趣味性、参与性，极富纪念意义，一开始就得到了广大群众的广泛认可和积极参与。8月底发布“招募令”后，全县乃至周边县、区以及省会石家庄的广大餐饮爱好者、餐饮企业、厨师等踊跃报名参加，主要食材都是实在井陉区域品牌里的产品。

井陉县餐饮协会负责人 李永志：“井陉大锅菜在井陉的俗称是粉条菜，井陉特产的粉条是原材料必备之一，因为井陉三里不同音，五里不同俗，所以每一个村和每一个村的做法都不一样，比如说小作、辛庄那边都放云头，其它的食材按传统的做法都是应季的，哪个季节有什么放什么。今天这个大锅菜出来以后也是体现了我们全县各个地域不同的风味。”

活动现场制作的大锅菜不仅供现场工作人员和参与职工健步走活动的运动员,以及幸运游客食用，优胜奖大锅菜还通过志愿者免费送给环卫工和项目建设工地的一线工人等劳动者。

游客：“我们是开车从石家庄市区过来的，从抖音上看到的消息，很早就赶过来了。特别香，我是南方人，没有怎么吃过大锅菜，但是这个大锅菜特别正宗、特别地道、特别好吃，我都吃了三碗了。”

游客2：“我从石家庄过来的，在这边吃了好几家，味道都很不错，非常好。”

当天，在井陉县绵蔓河畔马拉松赛道上同步举行了“健康井陉•绵蔓河湿地经济带健步走活动”。井陉县直、乡镇、企业代表、医护代表等组成的35支方队、1120人，身着统一服装，喊着口号，精神饱满、迈着矫健的步伐行进在凛冽的寒风里，绵延1公里，场面非常壮观，成为井陉“母亲河”畔移动的亮丽风景。

井陉县南王庄乡干部 薛兰：“我是一名在乡镇工作的基层干部，也是这次健步走的志愿者。真的很高兴能在美丽的绵蔓河畔参加这次健身活动，我感觉参加这次活动让我的精气神都提了起来，呼吸了新鲜空气，欣赏了冬日美景，以后我也要养成锻炼的好习惯，来以饱满的精神和良好的身体状态投入到基层工作中，为井陉的发展尽一份力。”