团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

外感发热（一）

外感风寒

面对病毒，我们该如何更好的保护自己？辨别各类体质，选对食材搭配，针对常见病证，定制药膳处方，中医食养，吃出健康。

今天给大家介绍外感发热的药膳辅助治疗。外感发热常与风、寒、湿这三种邪气相关，我们需要分清风寒、风热、湿邪这三个类型来辨证施膳。

外感风寒常见恶寒怕冷、头痛身痛、清涕喷嚏，而口干口苦、口鼻灼热等症状不明显。

有上述外感风寒症状者，可用今天的药膳神仙粥辅助治疗（本品为养生调理药膳，不能代替感冒药使用）。

今日推荐

神仙粥

材料：

大米50-80克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。

做法：

（1）将大米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入大米、生姜煮20-30分钟。

（2）加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10-15mL搅匀调味起锅，趁热服用。

专家点评：

神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发其中的大米能健胃和中、益气扶正。而葱白和生姜性温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，搭配陈醋，对于预防风寒外感有一定效果，且配料价廉易得，制作简易，食用方便，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用，也适合平素易风寒外感的朋友日常保健服用。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍